Cu o garnitură de orez, pieptul de pui cu legume este potrivit pentru o cină în familie. Nu ai nevoie de multe ingrediente și nici timpul de preparare nu îți va da mari bătăi de cap.

Ingrediente:

  • 800 grame piept de pui tăiat
  • 1 ceapă roşie
  • cozile de la 3 cepe verzi
  • 1 ardei gras roşu
  • 10 roşii cherry
  • suc de roşii sau roşii în bulion
  • 2 morcovi potriviţi
  • 1 legătură de pătrunjel
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper

Preparare:

Pieptul de pui se taie în fâșii de 1 cm grosime și se pune în tigaia încinsă împreună cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Se prăjește la foc iute timp de 5 minute, după care se adaugă morcovii, tăiați bastonașe subțiri de circa 1 cm lungime. Când morcovii încep să se înmoaie, se adaugă ceapa, tăiată în rondele, și ardeiul gras, tăiat în felii subțiri. Roșiile cherry se taie în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime, și se adaugă după ce ardeiul și ceapa au început să se înmoaie. Se adaugă trei sau patru roșii în bulion sau o jumătate de cutie de suc de roșii și se lasă să fiarbă la foc potrivit timp de 10 minute.
Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjelul tăiat potrivit.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: