Este cald, cald, cald! În această perioadă, cea mai bună metodă de a te răcori este cu o băutură rece sau cu cel mai potrivit răsfăț dulce pentru lunile toride de vară: înghețata.

Pentru ca înghețata să fie și mai fresh, recomandăm una cu gust de limonadă. Mai mult, o poți prepara chiar în casă, pentru un plus de sănătate!

Ingrediente înghețată de limonadă:

  • 3 căni de lapte
  • 6 gălbenușuri de ou
  • 2/3 cană de zahăr
  • 1 linguriță esență de lămâie
  • coaja rasă de la 3 lămâi
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1/3 cană concentrat de limonadă, înghețat (opțional)

Mod de preparare înghețată de limonadă:

Încălzește laptele până la o fierbere, apoi acoperă și ia de pe foc. Bate gălbenușurile și zahărul într-un castron separat, până se deschid la culoare. Toarnă încet laptele fierbinte în mixul de ou, amestecând constant. Răstoarnă lichidul într-o cratiță și gătește la foc mic, amestecând cu o lingură de lemn până se îngroașă și acoperă spatele lingurii. Nu lăsa amestecul să dea în clocot! Adaugă esența de lămâie , coaja și sucul. Ia de pe foc și lasă la răcit până la temperatura camerei, apoi dă la frigider, acoperit cu o folie de plastic. Așteaptă cel puțin 3 ore. Îngheață peste noapte sau în aparatul de făcut de înghețată, adăugând concentratul de limonadă până se formează totul.

Citește și: Pârjoale ”Gingășie”: cele mai delicioase pârjoale din piept de pui (Video)

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: