În locul banalului piure, alături de preparatul principal, servește niște brioșe de cartofi cu cașcaval delicioase. Rețeta e simplă și ușor de pus în practică, chiar și pentru începători.

Ingrediente:

  • 3 cartofi medii
  • 1 ou
  • 50 g cașcaval
  • 3 linguri făină
  • 200 ml lapte
  • 1 lingură unt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță condimente italiene
  • Sare, piper.

Preparare:

1. Fierbe cartofii până îi poți pătrunde cu furculița ușor, apoi zdrobește-i cu untul, laptele, sarea și piperul, ca pentru piure.

2. Incorporează făina, bicarbonatul, condimentele, 1/2 din cantitatea de cașcaval ras și oul.

3. Odată omogenizată compoziția, toarn-o în forme de brioșe unse cu unt sau tapetate cu hârtie de copt specială pentru brioșe. Deasupra lor presară restul de cașcaval râs.

4. Dă brioșele de cartofi la cuptor pentru 20-25 de minute, la 170 de grade sau până când se rumenesc frumos.

5. Servește-le ca atare sau ca pe o garnitură, alături de un fel principal.

Poftă bună!

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: