Lasagna cu somon și spanac este un preparat rapid și sățios, dar o alegere mult mai ușoară decât varianta clasică de lasagna. Încearcă și tu.

Ingrediente

  • 500 g spanac congelat, mărunțit
  • 500 g file de somon proaspăt, fără oase
  • 1 l smântână de gătit cu 20% grăsime
  • 1 cutie cu foi de lasagna de la Barilla
  • 250 g mozarella
  • 2 ouă
  • puțină făină
  • puțin ulei de măsline
  • 100 g unt 85 % grăsime
  • 100 g parmezan ras
  • piper.

Preparare

Se pune spanacul la fiert pentru câteva minute, apoi se scurge și se trage la tigaie cu 100 g de unt topit. Se adaugă 500 ml de smântână de gătit. Se lasă pe foc pentru câteva minute și se potrivește gustul cu sare.

Peștele se prepară la grătare, condimentat cu sare și piper, apoi se mărunțește.

Se unge o tavă cu ulei și se așază un rând de foi de lasagna, un rând de spanac, unul de somon, altul de mozzarella ruptă, iar celelalte rânduri de ingrediente, culminând cu un rând de foi.

Se face un sos béchamel din 2 ouă, făină, smântână și parmezan și se toarnă peste ultimele foi de lasagna.

Se dă la cuptor pentru 40 de minute, la 200 de grade. Se lasă apoi să se tempereze ușor, pentru a se putea porționa frumos.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: