Trebuie să recunoaștem că visul multor femei este de a mânca sănătos, dar și gustos. Unii cred că dacă e sănătos, atunci nu e foarte gustos. Ceea ce este greșit, iar antrenorul personal Anastasia Alb ne poate demonstra acest lucru. Descoperă în acest material rețetele care pot face minuni la propriu. 

Ritmul alert de viață pe care îl au majoritate oamenilor în fiecare zi îi împiedică să se alimenteze sănătos. Fie că ești suprasolicitat la serviciu și nu reușești să i-ai masa la ora potrivită, fie că ajungi târziu acasă, fie că ești sedus de reclamele „apetisante” a tot felul de alimente nesănătoase, fie că nu mai știi ce să gătești, toate acestea și nu doar contribuie direct la o alimentație nesănătoasă și la distrugerea propriului organism.


Trăim în secolul vitezei și din acest motiv avem senzația că nu avem timp nici pentru a ne hrăni.  

De multe ori alegem soluții de compromis (sărim peste micul dejun, mâncăm la un fast food, luăm cina seara târziu, când ne amintim), pentru că noi considerăm că un meniu sănătos este greu de preparat. Acestea sunt doar prejudecăți pe care ar trebui să le distrugem având în vedere că sănătatea este mult mai importantă, iar modul de a ne alimenta spune foarte multe despre noi.

În acest material cu ajutorul Anastasiei Alb, noi o să-ți ușurăm munca pentru o săptămână întreagă. Pentru că rețetele de aici, îți vor economisi din timp, dar și îți vor cuceri familia.

Mini Eggplant Pizza

Vei avea nevoie de:

  • 1/2vânătă cu coajă (274g)
  • Mozzarella (75g)
  • Roșii cherry (25g)
  • Sare/piper/oregano/busuioc

Mod de preparate:

Preîncălzește cuptorul la 180°C
– Taie vânăta în jumătate.
– Cu o lingură scoate un pic din miezul vinetei, cât să încapă mozzarella și roșiile cherry
– Taie mozzarella(rondele) și roșiile cherry (felii subțiri) și așează-le peste felia de vânătă
– Bagă felia de vânată la cuptor pentru 30 de minute. La 180 °C
Valori nutriționale:
✅Kcal 312
✅Proteine 19,2
✅Lipide 18,9
✅Carbohidrați 18,9

Supă cremă de linte roșie

Vei avea nevoie de:

  • 7 linguri de linte roșie (80g)
  • 1/4 ardei gras de dimensiune medie (30g)
  • 1/4 morcov de dimensiune medie(15g)
  • 50 grame de cartof alb (unul de dimensiune mică)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/4 ceapă
  • 2 linguri parmezan ras (10g)

Mod de preparare:

– Pune la fiert toate legumele
– Pune apă cât să acopere toate legumele
– Pune sare/piper și lasă-le să fiarbă până nu sunt gata
– Dă totul prin blender
– Pune deasupra 2 linguri de parmezan (10grame)
– Vei servi supa cu 1 felie de pâine prăjită (aproximativ 25g)
Valori nutriționale:
✅Kcal 467,1
✅Proteine 27,4g
✅Lipide 4,9g
✅Carbohidrați 78,5g
Beneficiile consumului de linte:

  • Poate crește nivelul de energie, lipsa de fier este o cauză a oboselii, fierul este esențial în procesul care ajută celulele roșii să se oxigeneze. O cană de linte roșie conține 6,6 miligrame de fier,echivalentul a 82% din necesarul zilnic pentru bărbați și 37% din cel pentru femei.
  • Scade riscul de a suferi de boli de inimă;lintea roșie este o sursă bună de acid folic și magneziu, substanțe nutritive care contribuie la reducerea riscului de apariție a bolilor de inimă.
  • Previne îmbătrânirea prematură;lintea este bogată în antioxidanți, fibre, proteine, vitamine și minerale esențiale care pot stimula funcționarea sistemului imunitar.

Efectele adverse ale consumul de linte:

  • Lintea poate cauza flatulență, boabele de linte au valoarea nutrițională ridicată,însă conțin și factori anti-nutriționali cum ar fi inhibitorii de tripsină,hemaglutininele sau oligazaharidele, care duc la flatulență,asociată tuturor leguminoaselor.

Un desert vegan fără zahăr

Vei avea nevoie de:

  • 250 ml lapte de migdale 📌5 lingurițe de miere 📌4 lingurițe unt de cocos
  • 3 linguri fructe de pădure
  • Pentru plating am folosit ciocolată neagră și căpșuni

Mod de preparare:

Într-o cratiță încălzim laptele, untul și mierea. Le scoatem de pe foc și le combinăm cu fructele de pădure și fulgii de cocos. Compoziția o adăugăm într-o formă acoperită cu hârtie și o băgăm în congelator pe 3/4 ore. Scoatem compoziția și o tăiem. După ce am pus ciocolata băgam iarăși la congelator pe încă 30/40 de minute. Trebuie să vă iasă în jur de 10/12 porții.

Idei de micul dejun

Vei avea nevoie de:

  • 1 banană de dimensiune medie (118g)
  • 50g fulgi de orz (cu aproximație 2 linguri jumate)
  • 150 ml lapte (eu am folosit lapte de migdale fără zahăr)
  • Unt de arahide 32g (aproximație 2 linguri )

Mod de preparare:

Zdrobește jumătate de banană, după care amestecă cu laptele de migdale și fulgii de orz. Fierbe amestecul obținut câteva minute într-o oală mică. Pentru topping folosește jumătatea de banană rămasă. Simplu!Rapid!Gustos!
Valorile nutriționale:
✅Kcal 633
✅Proteine 15,7
✅Grăsimi 16,7
✅Carbohidrați 105,1

Chec cu banană și nuci


Vei avea nevoie de:

  • 2/3 banane coapte
  • 100g de făină (poți înlocui făina, de exemplu cu fulgii de ovăz)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50g nuci (poți să le înlocuiești cu alune, migdale, fructe uscate)
  • Mai poți pune, miere, ștevia, scorțișoară, sirop de arțar.
  • 🥚2 ouă

Mod de preparare:

– Cuptorul se pre-încinge la 180 grade.
– Bananele se curăță, se zdrobesc cu o furculiță și se amestecă cu restul ingredientelor.
– Se tapează o formă de cozonac cu hârtie de copt, se introduce aluatul în aceasta și se presară cu nuci.
– Se coace aproximativ 40/45 minute.

Gustare cu dovleac

Vei avea nevoie de:

  • Un dovlecel de dimensiune medie
  • brânză ricotta 100g
  • parmezan ras 50g
  • 1 ou
  • Bulion de roșii 50g
  • mărar tocat mărunt

Mod de preparare:

– Feliază dovlecelul. După care îl vei pune la cuptorul încălzit la 180 Grade pentru 5 minute. Stropește-le cu ulei de măsline. Sare/piper după gust.
– Pregătește între timp umplutura.
– Amestecă brânza ricotta, parmezanul (nu tot ,lasă un pic de parmezan pentru a pune deasupra înainte să-l bagi în cuptor și puțin pentru topping, oul și mărarul tocat mărunt. Sare/piper după gust.
– Scoate din cuptor dovlecelul.
– Cu o linguriță umple feliile de dovlecel și rulează-le.
– Dacă nu vrei să te complici pur și simplu pune câte o linguriță din amestecul obținut peste felii.
Sau împarte în două.
– Unge o tavă sau o tigaie cu bulionul de roșii, pune un pic și deasupra.
– Le vei pune la cuptor pentru 15 minute la 180 Grade

Valori nutriționale: (variază în funcție de produsele folosite)
-Calorii 562
-Proteine 33g
-Grăsimi 41g
-Carbohidrați 12g

Mango Chicken Curry

Vei avea nevoie de:

  • 200 g piept de pui (cântărești crud)
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1/4 ardei gras roșu
  • Ceapă verde
  • 1 linguriță pastă de roșii
  • 1 linguriță curry
  • Jumătate de Mango

Mod de preparare:

– Încinge uleiul de măsline într-o tigaie
-Adaugă pieptul de pui și gătește-l până se rumenește (foc mediu)
– Apoi adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe, după care adaugă ceapa tocată mărunt, pasta de roșii, puțină apă (200ml) și 1 linguriță curry.
– Lasă să dea în clocot, după care adaugă și mango.
– Dă focul la mic amestecând din când în când până sosul scade aproape de tot 🙏

Valori nutriționale:
– Calorii 430
– Proteină 48g
– Grăsimi 3g
– Carbohidrați 44g

Tu ce rețete gustoase, dar totodată și sănătoase cunoști?

Sursa Foto: Instagram/AnastasiaAlb

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: