Sufleul poate servi drept o garnitură sănătoasă, uşor de preparat şi foarte uşor de asortat la o varietate de fripturi, de la cea de pui până la cea de porc sau vită. Iată cum poți să-i bucuri pe cei dragi cu un preparat „nou” și savuros.

Ingrediente:

  • 230 g caşcaval ras
  • 6 ouă 
  • 3 dovlecei
  • 1 conopidă
  • 1 lingură unt
  • 1 ceapă mare
  • 1 linguriţă usturoi pisat 
  • 1 legătură pătrunjel 
  • sare, după gust
  • Piper, după gust.

Preparare:

  1. Speli ceapa, usturoiul, dovleceii și conopida. Le tai mărunt sau le dai prin răzătoare și le asezonezi cu sare și piper după gust. Pui legumele într-o tigaie la foc mic, maximum 12 minute. Când s-au rumenit,topești focul și dai de o parte să se răcească.
  2. Într-un castron mare, bați 6 gălbenușuri cu cașcavalul, sarea și piperul. Adaugă legumele, pătrunjelul tocat mărunt, usturoiul și continuă să amesteci. Într-un alt vasbațiialbușurilee spumă. Leadăugații treptat peste amestecul degălbenușurii cu legume și cașcavall. 
  3. Puicompoziția în forme metalice cu fund. Dai la cuptor pentru maximum 35 de minute. 

Servești cald și ornezi după imaginație. 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: