Ruladele sunt un aperitiv perfect atât pe masa de sărbătoare, cât și pentru un picnic. Această ruladă din dovlecei cu sos de usturoi, după rețeta Florentinei David, vă va surprinde plăcut.

Ingrediente:

  • 3 dovlecei
  • 3 ouă
  • 1 pahar de făină
  • ulei
  • sare, piper
  • maioneză
  • brânză topită
  • usturoi
  • mărar.

Mod de preparare:

  • Dovleceii se spală și se taie pe lung, în fâșii subțiri, iar apoi se adaugă sarea, piperul și usturoiul.
  • Într-un bol se bat ouăle cu puțină sare.
  • Se dă fiecare felie de dovlecel prin făină, iar mai apoi prin ou.
  • Feliile de dovlecel se pun la prăjit și se rumenesc pe ambele părți.
  • Între timp, se prepară umplutura, se amestecă maioneza, brânza topită, usturoiul și mărarul.
  • Când feliile de dovlecel prăjite s-au răcit, se trece la formarea și umplerea rulourilor. Se unge fiecare felie cu puțin sos de usturoi.

Vezi și: Clătite cu buline, după rețeta Florentinei David (Video)

Sursa: Magie în Bucătărie

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: