Savurează cea mai bună tartă cu pui și ciuperci în acest sezon rece! Umplutura cremoasă și baza crocantă te vor cuceri.

Află cum să prepari pas cu pas o tartă cu legume și pui pe care o poți servi ca atare sau alături de o salată! Este un preparat aromat, sățios pe care îl poți personaliza cu mai multe sau mai puține ciuperci sau legume, în funcție de ceea ce îți place. De asemenea, poți ajusta condimentele după preferințele proprii, dacă dorești o tartă mai picantă. Este ușor s-o asamblezi în doar câțiva pași. Te ghidăm și în pregătirea bazei, dar dacă vrei să economisești timp și efort, poți folosi un aluat gata preparat din comerț. Va trebui doar să-l lași la dezghețat și să-l întinzi puțin înainte de a-l așeza în tavă.

Ingrediente pentru patru porții

Pentru blat: 

250 g făină

125 g unt

1 ou

20 ml apă rece

1 praf de sare

Pentru umplutură: 

1 ceapă

30 ml ulei

200 g piept de pui

3 ouă

150 g ciuperci champignon

150 ml smântână pentru gătit

30 g făină

50 g cașcaval

sare

piper

Mod de preparare

Pas 1

Amesteci făina cernută cu sarea, pui untul rece tăiat în cubulețe, oul și frămânți până când obții un aluat nisipos. Adaugi apa rece și frămânți până când aluatul nu se mai ține de degete. Îl înfășori în folie alimentară și-l da la frigider pentru 30 de minute.
Pas 2

Încingi uleiul într-o tigaie și călește ceapa tocată până devine sticloasă. Adaugi apoi pieptul de pui tăiat în cubulețe. Îl condimentezi cu sare și piper, după gust, îl acoperi și îl lași să fiarbă până când scade apa lăsată.

Pui deoparte două ciuperci, iar pe restul le toci și le adaugi în tigaie. Le lași la călit până când scade compoziția, apoi dai deoparte și le lași la răcorit.

Pas 3 

Scoți aluatul din frigider și-l întinzi într-o foaie rotundă, pe care o așezi într-o tavă neaderentă. Înțepi aluatul din loc în loc cu furculița și pui peste el compoziția de carne și ciuperci.

Pas 4 

Bați smântâna cu ouăle și făina, o condimentezi cu sare și piper, după gust, și o torni peste tartă. Presari pe deasupra cașcavalul ras și așezi ciupercile păstrate feliate. Dă-ți tarta la cuptor, la 180 °C, aproximativ o jumătate de oră, până se rumenește pe deasupra.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: