Dulceața de ceapă roșie cu oțet balsamic este un preparat excepțional, chiar dacă pare ciudat că din ceapă să obții dulceață, iată că este posibil, iar gustul te va uimi.

Ingrediente:

1 kg ceapă roșie

200 ml vin roșu

50 ml oțet balsamic

250 g zahăr brun

½ linguriță sare.

Mod de preparare:

Cureți ceapa, o tăiați peșteri, apoi presari sarea și o lăsați 5 minute. O pui într-o oală cu zahărul și cu vinul roșu și fierbi la foc mic. Când ceapa s-a înmuiat și siropul începe să se lege, toarnă oțetul balsamic. Mai lași pe aragaz încă 15-20 de minute, apoi dai oala deoparte. Păstrezi în borcane sigilate sau într-o caserolă închisă ermetic, la frigider.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: