Mâncarea gustoasă ne adună la masă cu cei dragi ne dă energie. Unele persoane care petrec mult timp la bucătărie au zile când au mare nevoie de inspirație. Probabil și tu te-ai întrebat: ce să mai pregătesc astăzi? Ți-am pregătit niște idei „împrumutate” de la câteva persoane cunoscute de la noi.

De cele mai multe ori avem nevoie de multă imaginație și inspirație pentru a pregăti ceva nou, dar și gustos. Și acest fapt este într-adevăr o problemă pentru noi, pentru că ne place să uimim partenerii, copiii, mamele, prietenii și prietenele cu cele mai apetisante și neobișnuite bucate.

S-ar părea că este greu să mai pregătim ceva nou, dar totuși suntem norocoși. Și știi de ce? Pentru că nu trebuie să uităm de existența rețelelor de socializare, acolo unde putem găsi aproape orice. Multe femei din Republica Moldova care sunt urmărite de peste mii de oameni au grijă să se împartă cu experiența lor de la bucătărie, astfel, cu ajutorul lor, apar practic mereu idei pentru a pregăti ceva gustos. 

Munca la bucătărie e o adevărată provocare, dar atunci când obții acel miros, acel gust și rezultatul dorit, uiți de oboseala și grijile pe care le-ai avut mai devreme. 

Am încercat să adun în acest articol cele mai gustoase rețete, recomandate de femeile de la noi. De la dulce – la sărat, de la simplu – la complicat. Rețete care merită să fie salvate în carnețelul tău de bucate. Persoanele dragi vor fi mulțumite, dacă nu crezi, încearcă și vei vedea. Nu știi ce să mai gătești? Inspirația o găsești mai jos: 

Lilu Ojovan

Gofre – Waffles

Ingrediente:

  • 400 ml lapte;
  • 300 g făină;
  • 100 g unt topit;
  • 10 g praf de copt;
  • 4 ouă separate;
  • 3 linguri zahăr;
  • o lingură extract de vanilie;
  • puțină sare.

Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele uscate; se adaugă apoi untul topit și răcit, gălbenușurile și esența de vanilie; treptat se încorporează laptele, aveți grijă să nu să se formeze cocoloașe; se bat albușurile cu un pic de sare, trebuie sa iasă tare aerată compoziția; se pune spuma de albușuri în aluat și se amestecă încet. Încălziți bine forma, ungeți cu unt sau ulei.

Magdalena Platon

Croissants de casă cu ciocolată 

  • Ingrediente:
  • 320gr – conservă salată de ton cu porumb;
  • 200gr Quinoa;⠀
  • 300ml de apă(pentru a fierbe Quinoa);
  • 4 linguri ulei de măsline;⠀
  • 2 lingurițe suc de lămâie;⠀
  • 1 morcov;⠀
  • 2-3 roșii;⠀
  • 100gr mazăre verde;⠀
  • 10-14 olive fără sâmburi;⠀
  • 4-5 frunze de busuioc proaspăt;⠀
  • sare/piper după gust.⠀

Mod de preparare: Fierbem Quinoa acoperită cu un capac la foc mic aproximativ 20 minute. Punem mazărea boabe la fiert într-o altă cratiță, o fierbem șase/șapte minute, o scurgem și o lăsăm să se răcească. La fel facem și cu morcovul (tăiat felii). Tăiem roșiile în jumătăți și le tocăm în cubulețe potrivite, iar apoi tăiem în feliuțe și olivele (măslinele). Într-o farfurie încăpătoare punem Quinoa rece, mazărea , morcovul tăiat în cubulețe, roșiile, măslinele, sucul de lămâie, adăugăm conserva de salată de ton cu porumb, iar la final busuiocul tocat mărunt, sare și piper după gust. Amestecăm până la omogenizare!

Doina Danielean

Chec fulgi de ciocolată 

Ingrediente: 

  • mix gata de chec cu fulgi de ciocolată;
  • 3 ouă;
  • 70 ml lapte;
  • 150gr. unt;
  • zahăr pudră pentru decor.

Modul de preparare îl găsești în video:

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Doina Danielean (@doinadanielean)

Valeria Țurcan

Paste cremoase cu sos de ardei și burrata 

Ingrediente: 

  • 3 ardei dulci;
  • 1 ceapă;
  • 3-4 frunze de busuioc;
  • 20 gr. parmezan;
  • 50 ml. frișcă pentru gătit;
  • 2 bucăți – brânză Burrata;
  • 1-2 linguriță – usturoi praf;
  • 1-2 linguriță – paprika dulce;
  • fulgi de chili pentru decor;
  • 2 linguri – ulei de floarea soarelui;
  • sare și piper.

Mod de preparare: Pune ardeii pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu și coace-i la cuptorul preîncălzit la 230 de grade C pentru 20 de minute. Scoate ardeii și pune-i într-un bol, acoperă-i cu o folie alimentară și lasă-i să stea 10 minute, apoi curăță legumele de coajă și semințe. Pune apa la fiert, odată ce apa a început a clocoti, adaugă o linguriță de sare, pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Încinge tigaia, toarnă ulei, adaugă ceapa tăiată cubulețe și rumenește 5-6 minute, adaugă ardeii copți tăiați cubulețe, condimentează cu usturoi pudră, paprika, sare, piper și mai prăjește 5-6 minute. Pune ceapa și ardeii într-un bol, adaugă parmezan, busuioc, 50 ml apă fiartă de la paste, pasează totul până iese o masă cremoasă. Pune sosul în tigaia încinsă, adaugă frișca, pastele, amestecă și mai gătește două minute.

Gabi Hadiev

Bruschete cu vânătă

Ingrediente:

  • 2 vinete;
  • 1-2 linguriță maioneză;
  • 1 ou;
  • 100 ml – ulei de măsline;
  • sare;
  • 1 lingură de muștar;
  • suc de lămâie;
  • pâine.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Gabi Hadiev (@gabihadiev)


Mod de preparare: Vinetele le pui pe foc și aștepți să se coacă, când sunt deja practic moi le pui într-o farfurie timp de 15 minute pentru a se răci. Apoi le cureți de coajă și le tai felii și le călești puțin. Se amestecă bine toate ingredientele de mai sus (verificați ca uleiul să nu fie amar). Usucă pâinea pe tigaie, fără ulei. Pasta de vânătă pregătită o ungi pe pâine, la dorință adaugi si bucăți de roșii.

Ina Kishlaru

Scrob din ouă în lipie

Ingrediente: 

  • 2 ouă;
  • apă;
  • ulei de măsline;
  • 1 ardei gras;
  • spanac proaspăt;
  • pastă de brânză;
  • lipie;
  • fulgi de chili (la dorință).

Modul de preparare îl găsiți în videoul de mai jos:

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Fitness Mama 🧘‍♀️Ina Kishlaru (@ina.fitnessmama)

Rodica Untilă

Prăjitura Sandwich cu cacao și brânză de vaci

Ingrediente: 

  • unt-130 g;
  • 4 ouă;
  • zahăr sau stevie;
  • brânză de vaci 500 g;
  • amidon – o linguriță;
  • cacao – o lingură;
  • făină 1,5 pahare;
  • stafide;
  • praf de copt.

Mod de preparare: Se face aluatul: se adăugă praful de copt în făină. Se topește untul -30 g, separă de toată cantitatea. Lăsă să se răcească apoi adaugă în el un ou, o lingură de cacao (bate bine să nu fie cocoloase), zahăr, vanilie și făina treptat până obții aluatul. A treia parte din aluat se pune la congelat. Cealaltă parte se întinde pe o tavă unsă cu unt, mărimea orientativ de 20×20. Amestecă bine brânza să nu fie boțuri: adaugă 30 g de unt topit, zahăr sau stevie, trei gălbenușuri, o lingură de amidon. Albușurile se bat cu puțin zahăr și sare până obții o spumă tare. Amestecă ambele compoziții cu spatula și adaugă stafidele. Adaugă acest amestec peste aluatul întins pe tavă și nivelăm bine. Deasupra dă prin răzătoare aluatul pe care l-ai pus în congelator. Pune în cuptor preîncălzit pentru 30 min la 180 C. Lăsăm să se răcească și servim.

Poftă bună!

Sper că articolul îți va fi de ajutor. Tu ce alegi să gătești astăzi?