Odată cu răcirea vremii, cartofii redevin vedeta meselor. Mai jos, îți vom prezenta o rețetă clasică de preparare a crochetelor de cartofi, care îți va lăsa gura apă și te va face să o încerci din nou și din nou!

Rețeta clasică de Hash Browns, așa cum se mai numesc crochetelede cartofi în străinătate, a fost prezentată pe canalul de YouTube Aussie Griller, specializat în distribuirea rețetelor culinare și a tutorialelor video.

Pentru prepararea gustării fast-food, vei avea nevoie de câteva ingrediente specifice:

  • 4 cartofi curățați și dați pe răzătoare
  • 1 ou bătut
  • 50 gr. de făină
  • 2 linguri de lapte praf
  • 1 linguriță de unt
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de zahăr
  • piper în funcție de preferință
  • ulei pentru prăjit

Modalitate de preparare:

Ceea ce va trebui să faci mai întâi, este să torni oul bătut deasupra cartofilor mărunțiți, după care, și restul ingredientelor uscate: sare, zahăr, piper, făină și laptele praf. Untul se adaugă și el înainte de amestecarea tuturor ingredientelor.

Amestecă foarte bine toate ingredientele, până la încorporarea laptelui praf și a făinii, pentru obținerea unei mase modelabile. Pentru că e lipicioasă, masa obținută poate fi întinsă cu ajutorul unui făcăleț din lemn și a două folii de hârtie pentru copt. Înainte de prăjire, însă, aluatul obținut va trebui pus la înghețat. Feliile se prăjesc în baie de ulei încins, până când obțin crustă rumenie. Pentru obținerea unei cruste și mai rumenite, introdu din nou fiecare crochetă în uleiul încins.

Gustarea fast food va fi servită cu un sos preferat și cea mai plăcută companie. Mai multe detalii, aici:

Foto: captură video

Distribuie articolul: