De ce să nu încercăm rețete inedite? Azi avem pentru tine macaroane cu brânză şi dovleac, un fel de mâncare delicios şi parfumat.

Ingrediente:

  • 500 g dovleac sau dovlecel, tocat
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriţă sare
  • 1 linguriţă ardei
  • 1 linguriţă salvie uscată.

Pentru sos:

  • 40 g de unt
  • 40 g de făină
  • 600 ml de lapte
  • ¼ linguriţă de nucșoară măcinată
  • 1 linguriţă de usturoi pudră
  • 1 linguriţă piper
  • 200 g de brânză cheddar
  • 25 g parmezan
  • 250 g macaroane, fierte şi scurse

Pentru topping:

  • 50 g de brânză cheddar
  • 50 g de brânză mozzarella
  • 25 g parmezan

Preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 C.
  2. Tăiați dovleacul în bucăţi şi puneți-l pe o tavă de copt.
  3. Se pune peste el ulei, sare, piper şi salvie măcinată şi se acoperă uniform cu mâinile. Gătiți la cuptor 20 de minute.
  4. După ce s-a făcut, lăsați să se răcească ușor și pasați ⅓ de dovleac, apoi puneți deoparte.
  5. Pentru sos: într-o tigaie, topiți untul la foc mediu-mic. Se amestecă treptat făina pentru a forma un sos.
  6. Adăugaţi laptele în 4-5 ture, amestecând bine între ele.
  7. Continuați să amestecați și să gătiți sosul încă 5-10 minute sau până când fierbe și se îngroșă.
  8. Se amestecă nucșoara măcinată, praful de usturoi, piperul, cheddarul şi parmezanul.
  9. Se adaugă dovleacul pasat.
  10. Se adaugă restul de dovleac întreg şi macaroane, se amestecă până se combină.
  11. Pune toppingul cu cheddar, mozzarella şi parmezan.
  12. Coaceți timp de 10 minute la 200 C, până când brânza se rumeneşte şi face bule.

Poftă bună!

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: