Răsfață-ți papilele gustative cu aceste bruschete delicioase și proaspete cu haloumi și avocado. Sunt o gustare incredibilă, un prânz ușor sau un aperitiv creativ pentru o cină deosebită. Tu alegi.

Branza Halloumi are o textură aparte și caracteristici unice.Unii o numesc „brânza care scârțâie”, pentru că atunci când muști din ea, chiar asta se întâmplă! Este neobișnuită printre celelalte brânze, pentru că începe să se topească numai la temperaturi înalte, așa că ea se pregătește diferit față de celelalte feluri de brânză: se caramelizează la suprafață și devine moale și catifelată.

Ingrediente:

  • 2 baghete franțuzești
  • ulei de măsline
  • 500 g brânză halloumi
  • 3 avocado medii
  • 1 ceapă roşie
  • 400 g roșii cherry
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 2 căței de usturoi
  • 40 g rucola

Preparare:

Încinge cuptorul la 180 de grade. Tapetează o tavă cu o foaie de copt. Taie baghetele felii destul de groase și unge-le cu ulei de măsline. Pune feliuțele pe tavă şi coace-le, dacă e nevoie, în două tranșe pentru 6-7 minute sau până se rumenesc.

Taie brânza halloumi în feliuțe și lasă-le pe un prosop de hârtie pentru câteva minute. Pisează avocado și amestecă-l cu ceapa roșie tocată fin, zeama de lămâie, roșiile tocate cubulețe, sare și piper.

Pune puţin ulei într-o tigaie grill şi prăjeşte feliile de brânză. Scoate pâinea de la cuptor, curăță usturoiul și unge fiecare felie de pâine cu un cățel de usturoi tăiat în jumătate, apoi pune câte o lingură de avocado pisat pe fiecare felie, brânza haloumi și rucola.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: