Venim cu o rețetă simplă, pe care am ochit-o la o gospodină din Rusia. Câteva minute și Okroshka e bună de servit!

Ingrediente (2 porții): 

  • 1-2 ouă fierte
  • 1-2 cartofi fierți
  • 1-2 castraveți
  • 2 ridichi
  • piept de pui fiert/salam fiert (doktorskaia)/păstramă
  • ceapă
  • mărar și pătrunjel
  • 1,5 pahare de chefir
  • 1/2 pahar de borș acru
  • sare, piper după gust
  • 1 lingură muștar (opțional)

Preparare:

  1. Tăiem cubulețe oul, cartoful, castraveții, ridichile, salamul. Tocăm ceapa și verdeața și aranjăm totul într-un bol adânc.
  2. Adăugăm sare și piper după gust. Dacă dorești, poți să adaugi și o lingură de muștar.
  3. Turnăm chefirul și borșul acru (dacă doriți mai acrișor, puteți să mai adăugați).
  4. Ține supa 10 minute în frigider, să se pătrundă aromele, apoi servește celor dragi!

Te invităm să privești video de mai sus și să descoperi cum se prepară Okroshka, pas cu pas.

Poftă bună!

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: