Supă cremă de roșii cu ardei copți - delicioasă și răcoritoare

Supă cremă de roșii cu ardei copți – delicioasă și răcoritoare

Această supă deosebită este uşor de gătit şi extrem de delicioasă. Vă sugerăm să încercați să o preparați și voi. O veți îndrăgi instantaneu!

Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade Celsius, iar între timp, într-o tavă în care ai pus hârtie de cop aşază roşiile, ceapa tăiată în sferturi, dar şi ardeii tăiaţi sub formă de bucăţi mari. Adaugă şi puţin ulei şi nu uita să condimentezi cu sare şi piper, dar şi cu ierburi aromate şi usturoiul necurăţat.
Coace totul timp de 25 de minute, până când se vor înmuia toate legumele.
Curăţă usturoiul, iar apoi adaugă toate ingredientele în blender. Pasează totul bine cu 100 de ml de apă, pentru a căpăta o consistenţă cremoasă.
Serveşte rece sau caldă cu crutoane o lingură de ricotta (sau brânză de vaci).

Poftă bună!