Supă de post indiană, marca Loredana Groza. Indrăgita interpretă din România a ales să se autoizoleze în casă, pentru a se proteja de infectarea cu noul coronavirus. Aceasta face față stresului, cântând și gătind preparatele preferate.

Artista a inițiat un Live cu fanii săi, în timp ce a gătit și le-a cântat piese, în premieră, ce se găsesc pe albumul ce se pregătește să iasă, „Agurida 20”, album ce trebuia lansat la Sala Palatului pe 11 aprilie, dar s-a amânat pentru luna noiembrie.

Pentru cei ce țin post, Loredana le-a propus să gătească alături de ea o supă indiană de post, rasam. Pe lângă rețeta dezvăluită de artistă, aceasta le-a cântat urmăritorilor „Bun e vinul ghiurghiuliu”.

Ingrediente:

  • 2 roșii
  • 100 gr. linte roșie
  • apă
  • ghee (Ghee este un tip de unt clarifiat care nu conține apă și particule solide din lapte)
  • 4 căței de usturoi
  • 1 linguriță boabe de muștar
  • 1 linguriță chimen
  • 1 linguriță turmeric
  • frunze de curry
  • jumătate de lingură pudră de rasam (un mix de condimente picante, pe care îl găsiți în supermarket)
  • sare
  • coriandru

Preparare:

Puneți într-o cratiță la rumenit lintea (fără apă sau ulei, procedați la fel cum prăjiți hrișca). După ce s-a rumenit lintea, o răsturnați peste roșiile tăiate cubulețe, în cratița în care veți fierbe supa. Adăugați puțină sare și vreo patru cești de apă sau jumătate de cratiță și puneți la fiert cu capac, la foc mediu spre mic, pentru 20 de minute sau până s-a fiert lintea.

Într-o tigaie adâncă, topiți untul (puteți folosi și ulei), adăugați usturoiul întreg și toate condimentele din listă (în afară de coriandru). Căliți pentru două minute, adăugați jumătate de cană de apă și lăsați la foc mic să se pătrundă bine aromele, amestecând din când în când. În momentul în care au trecut cele 20 de minute de când s-a pus la fiert lintea și roșiile, scoateți capacul și turnați supa în tigaie, peste condimente. Mai adăugați sare după gust și lăsați să dea în clocot ca să se încorporeze conținutul. Serviți supa cu coriandru proaspăt tocat.

Sursa: Instagram.com

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: