Este interesant să mergi la cumpărături, dar să recunoaștem că este și greu, pentru că ai nevoie mereu de responsabilitate și de un plan bine stabilit. 

Este important ca proviziile să țină cont de perioada de valabilitate a alimentelor, dar și de felul în care pot fi ele combinate pentru a obține feluri de mâncare diverse și bogate din punct de vedere nutrițional.

Foto: diez

Iată cum ar trebui să arate o listă de cumpărături pentru 14 zile a unei familii de patru persoane:

  • 5 kg de orez
  • 5 kg de ovăz
  • 5 kg de linte
  • 1 kg de fasole
  • 1 kg de năut
  • 7 kg de cartofi
  • 2 kg de morcovi
  • 1 kg nuci/semințe la alegere
  • 3 pungi mari de paste
  • 7 căței mari de usturoi
  • 8 cepe mari
  • 9 cutii de ton
  • 5 cutii de sardine
  • 3 borcane de ciuperci
  • 3 cutii de ouă
  • 7 cutii de sos de roșii
  • 1 sticlă de oțet de mere/oțet balsamic
  • 2 sticle de ulei
  • Ierburi și condimente asortate în funcție de preferințe.

Sigur că nu este exclusă și achiziționarea altor alimente perisabile, însă acestea trebuie consumate până expiră. Durata de viață a unora poate fi chiar prelungită:

  • Lămâile – pot fi păstrate până la șase luni prin simpla tăiere în patru și adăugarea de sare și apă; aceste ingrediente le vor înmuia în timp și le vor conserva
  • Brânza – dacă este acoperită cu un strat de unt, va fi ferită de mucegai întrucât acesta va împiedica oxidarea aerului din jur
  • Pâinea – adăugarea unui fir de țelină într-o bucată de pâine va permite reținerea apei și împiedicarea apariției mucegaiului
  • Sosul de roșii – poate fi păstrat când este ținut în forme de cuburi de gheață, la congelator
  • Bananele – una dintre cele mai ușoare metode de a prelungi viața unei banane presupune înfășurarea capătului înnegrit în folie de aluminiu.

Mai jos găsești și 5 recomandări de alimentație sănătoasă:

  1. Mențineți aportul de fructe și legume

Nu irosiți nicio șansă de a folosi produse alimentare proaspete. Așa cum fructele și legumele pot fi consumate proaspete, la fel de bine pot fi congelate, după caz, și vor reține majoritatea substanțelor hrănitoare și aromelor.

  1. Faceți stocuri de gustări hrănitoare

De obicei, copiii au nevoie de una-două gustări pe zi pentru a rămâne în formă. În loc de gustările dulci sau sărate, optați pentru variante mai sănătoase precum nucile, brânza, iaurtul (preferabil neîndulcit), bucăți de fructe proaspete sau deshidratate, ouă fierte sau alte opțiuni sănătoase, disponibile local. 

  1. Faceți din gătit și ora mesei un obicei important al familiei

Gătitul și luarea mesei împreună cu familia sunt ocazii extraordinare de a cultiva obiceiuri sănătoase, de a întări relațiile familiale și de a vă simți bine împreună. Ori de câte ori puteți, implicați copiii în pregătirea mesei. 

Foto: project

  1. Alegeți variantele de alimente deshidratate sau sub formă de conservă atunci când produsele proaspete nu sunt disponibile

Produsele proaspete sunt aproape întotdeauna cea mai bună opțiune, dar când nu sunt disponibile, puteți apela la multe alternative sănătoase cu depozitare și preparare ușoare.

  1. Limitați consumul de alimente înalt procesate 

Deși folosirea produselor proaspete nu este întotdeauna posibilă, încercați să limitați cantitatea de alimente înalt procesate din coșul dumneavoastră de cumpărături. De cele mai multe ori, produsele semipreparate, gustările și deserturile preambalate au un conținut ridicat de grăsimi saturate, zahăr și sare.

Tu ce ai mai adăuga în aceste liste?

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: