Studierea detaliată a etichetelor produselor alimentare este o procedură care ne solicită prea mult timp; din această cauză, stăm rareori minute numărate pentru a le studia conținutul. Cât de importantă este această practică și cum ne afectează modul de viață, ne spun nutriționiștii.

Ambalajul produsului pe care îl cumpăram este elementul cheie care „îl vinde”, de aceea trebuie acordată o atenție deosebită acestui aspect atunci când dorim să achiziționăm  un produs alimentar. Specialiștii în marketing utilizează cu multă îndemânare modalitățile de prezentare a unui produs, astfel încât acesta să atragă atenția potențialului cumpărător, ținând cont de aspectul estetic care îl face să se remarce în varietatea propunerilor de pe rafturile magazinelor.

Ambalajul este principalul distribuitor de informații, care conține enumerarea ingredientelor pe care le regăsim în aliment, data fabricării/expirării produsului, modul sau temperatura de păstrare. Totuși, câtă atenție acordăm  noi acestui element atunci când suntem la cumpărături? Sau avem încredere în numele mărcii sau în cel al producătorului?

Ce rol are ambalajul unui produs pus în comercializare?

Cu excepția faptului că ambalajul îi încurajează pe potențiali cumpărători să își determine alegerea asupra unui produs, etichetele oferă o barieră fizică alimentelor, care contribuie la protejarea produsului de căzături, lovituri și de acțiunea factorilor externi, precum temperatura sau bacteriile.

SURSA: bioshopromania.com

Etichetele mai reprezintă și o barieră de protecție care menține produsul curat, proaspăt și sigur pe o perioadă mai îndelungată de utilizare. Un ambalaj mai transmite informații despre modul de utilizare a produsului, despre reciclare după folosire sau despre depozitare corespunzătoare, pentru a putea fi consumat nealterat.

Eticheta nutrițională a unui produs ne ajută să înțelegem profilul său nutrițional. Aflăm astfel câte calorii ne aduce produsul în cauză, ce cantitate și ce tipuri de grăsimi conține, dar și cât zahăr sau câtă sare vom adăuga dietei noastre consumând acel produs. Toate aceste detalii sunt valoroase, mai ales pentru cei care doresc o alimentație corectă și echilibrată.

Cât de des verifică cetățenii ambalajul produselor alimentare de pe rafturile magazinelor și care sunt elementele esențiale cărora le acordă o atenție sporită au fost întrebările adresate respondenților.

Până să afirmăm că produsul alimentar este nutritiv și potrivit consumului uman, va fi necesar să-l analizăm în mai multe etape.

1. Aprecierea calității – examinarea organoleptică (ceea ce presupune aprecierea calității produselor alimentare cu ajutorul mirosului, văzului și pipăitului, cu excepția elementului gustativ).

2. Analiza etichetei alimentare.

3. Gustul acestui produs  – aici e subiectiv: cu cât papilele gustative sunt obișnuite cu alimente nenutritive, de regulă nesănătoase, cu atât vom da greș în privința calității și a „curățeniei” alimentului.

În ceea ce privește verificarea etichetei produsului alimentar, consider că această ar trebui să fie simplă și pe înțelesul tuturor: ingrediente naturale (fără denumiri complexe pe care nu le putem pronunța), cât mai puține la număr (semn că e un produs natural), fără produse rafinate: zahărul, făina albă, sarea rafinată; drojdie de panificație, aditivi alimentari – aromatizatori identici naturali, afânatori, stabilizatori, îndulcitori artificiali, coloranți.

Un aspect important este termenul de valabilitate. Încercați să vă dați seama de un produs de casă: câte zile s-ar păstra? De aici vin concluziile.

Ce riscăm dacă nu facem acest lucru? Să ne intoxicăm pe termen scurt sau pe termen lung. Sunt afecțiuni care se manifestă imediat, sub formă de alergii, toxiinfecții alimentare, vomă sau diaree, iar altele se manifestă în timp: obezitatea, diabetul zaharat, cancerul, bolile cardiovasculare și alte boli metabolice ce lovesc dura suprafață a sănătății.

O alimentație sănătoasă înseamnă o viață lungă și fericită. Aceste elemente se află într-o relație de interdependență: dacă avem grijă de noi din punct de vedere fizic, ne vom simți bine și la nivel emoțional. Din aceste considerente, este recomandat să fim atenți la ce produse procurăm, iar înainte de a le cumpăra, să nu uităm să le mai și studiem.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: