Astăzi vom face o cremă de cocos care oferă multe posibilități. Îl putem folosi pentru a umple prăjituri sau dulciuri, dar îl putem folosi și pentru a face un desert delicios mâncându-l ca atare. Servit, ca și cu această ocazie, în pahare mici, obținem un desert foarte gustos și totodată cu o prezentare frumoasă.

Ingrediente

400 ml lapte de cocos, 3 ouă medii, 30 g nucă de cocos rasă, 6 linguri zahăr, 1 lingură și jumătate de făină de porumb rafinată (Maizena), 1 linguriță extract de vanilie, fructe roșii pentru ornat (opțional), nucă de cocos rasă pentru a presăra .

Ouăle

Într-o cratiță punem ouăle și zahărul și le batem bine.

Lapte de nucă de cocos

Făina de porumb o diluăm în puțin lapte de cocos rece. Adăugați restul de lapte în ouă și amestecați.

Făina

Se adaugă făina diluată în lapte și se amestecă pentru a se integra bine.

Nucă de cocos rasă

La final se adaugă nucă de cocos rasă și se amestecă.

Mod de preparare

O punem la foc mediu, amestecând continuu până se îngroașă.

Odată ce s-a îngroșat, îl putem folosi pentru a umple prăjituri sau torturi. Cu această ocazie îl servim în pahare mici, îl decorăm cu fructe roșii și îl presărăm cu nucă de cocos rasă. Avem deja un desert delicios!

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: