Aromat, ușor de gătit și delicioase! Acestea sunt ciupercile, iar laudele pot continua. Prepară-le acum, într-o variantă rapidă!

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci
  • 50 g făină
  • 2 ouă
  • 150 g pesmet
  • sare, după gust
  • 1 linguriţă piper negru boabe
  • ulei, pentru prăjit
  • 1 lingură pătrunjel tocat

Pentru sos:

  • 100 g maioneză
  • 5 căţei usturoi
  • 1 lingură iaurt cremos
  • 1 lingură zeamă de lămâie

Alegi ciuperci micuțe, le tai piciorușul chiar de sub pălărie, le speli și le fierbi 3-4 minute în apă clocotită cu puțină sare. Le lași la scurs.

Bați ouăle cu puțină sare. Într-un mojar. Zdrobești piperul grosier, apoi îl amesteci cu pesmetul.

Treci ciupercile prin făină, ou și pesmet, repetând operațiunea de 2 ori. Le prăjești în baie de ulei până sunt aurii și le scoți pe șervete absorbante.

Pentru sos, amesteci maioneza cu iaurtul, zeama de lămâie și usturoiul zdrobit.

Serviți cu plăcere!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: