Vrei o gustare sau un fel principal sănătos, rapid și delicios? Aceste chifteluțe din conopidă sunt perfecte! Fără carne, fără prăjeli grele, ușor de făcut și ideale chiar și pentru copii.

Ingrediente:

  • 1 conopidă medie
  • 2 ouă
  • 4-5 linguri pesmet (poți folosi și fulgi de ovăz)
  • 2-3 linguri parmezan ras (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Condimente după preferință: usturoi pudră, boia dulce, ierburi aromatice
  • Ulei pentru uns tava sau pentru tigaie (dacă vrei să le prăjești ușor)

Mod de preparare:

  1. Fierbe sau aburește conopida până se înmoaie. Las-o să se răcească puțin.
  2. Zdrobește conopida cu furculița sau cu blenderul până obții o textură fină.
  3. Amestecă cu ouăle, pesmetul, parmezanul și condimentele. Aluatul trebuie să fie omogen și suficient de legat pentru a forma chifteluțe.
  4. Formează chifteluțe mici cu mâinile sau cu lingura.
  5. Gătește-le:
    • La cuptor: Așază chifteluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le ușor cu puțin ulei. Coace 20-25 minute la 180°C, până devin aurii.
    • În tigaie: Prăjește câteva minute pe fiecare parte, la foc mediu, cu puțin ulei.

Sfaturi pentru succes:

  • Poți adăuga și morcov ras sau dovlecel pentru mai multă savoare.
  • Servește-le cu sos de iaurt, maioneză light sau ketchup natural.
  • Chifteluțele se păstrează la frigider 2-3 zile și se pot congela.

Rezultat:
Chifteluțe aurii, pufoase și gustoase, pline de nutrienți, care înlocuiesc cu succes variantele prăjite și grele. Perfecte pentru prânz, cină sau gustare!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: