Vă propunem o rețetă cu cartofi, legume, ciuperci și carne tocată la cuptor, foarte delicioasă și aromată. Veți obține carnea fină și suculentă, iar crusta crocantă pur și simplu se topește în gură.

Savurați cea mai gustoasă combinație de ingrediente alese, datorită acestei rețete inedite.

Ingrediente:

  • Ulei
  • Ceapă
  • Morcov
  • Tulpină de țelină
  • Usturoi
  • Dovlecel
  • Ciuperci marinate
  • 150 ml de vin alb sec
  • 400-500 g de carne tocată de vită
  • 150 ml de suc de roșii
  • Sare
  • Pătrunjel tocat
  • Cartofi

Cum se prepară?

  1. Preîncălziți cuptorul:
    • Încălziți cuptorul la 180°C.
  2. Pregătirea legumelor:
    • Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și căliți ceapa până devine transparentă.
    • Adăugați morcovul, țelina, usturoiul, dovlecelul și ciupercile. Gătiți-le până când legumele devin moi.
  3. Adăugarea ingredientelor lichide:
    • Turnați vinul alb și lăsați-l să fiarbă timp de 2-3 minute pentru a se evaporate alcoolul.
    • Adăugați carnea tocată și gătiți până când se rumenește.
  4. Sucul de roșii și condimentarea:
    • Adăugați sucul de roșii și sarea după gust.
    • Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când se obține o compoziție omogenă și sucul se reduce.
  5. Stratificarea în tavă:
    • Într-o tavă de copt, așezați feliile subțiri de cartofi pe fundul și pe marginile tavii.
    • Turnați amestecul de carne și legume peste cartofi.
  6. Coacere:
    • Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când cartofii sunt rumeniți și crocanți.
  7. Servire:
    • Presărați pătrunjel tocat deasupra și serviți cald. Puteți încerca și cu un sos de iaurt sau smântână, dacă doriți.

Această rețetă cu cartofi, legume, ciuperci și carne tocată la cuptor oferă o combinație delicioasă de arome și texturi. Poftă bună!

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: