Aripioare de pui picante cu sos chilli sunt o alegere potrivită pentru orice masă. Sunt deosebit de gustoase. 

Ingrediente sos:

  • 6 roşii
  • 4 ardei iuţi
  • 2 linguri ulei
  • 2 cepe
  • 2 căţei usturoi
  • 1linguriţă miere
  • 1 linguriţă boia dulce
  • sare, după gust
  • 250 ml de apă.

Ingrediente aripioare:

  • 16 aripi de pui
  • 4 linguri ulei
  • 1lingură boia dulce
  • 1lingură boia iute
  • sare, după gust
  • piper, după gust
  • Pătrunjel, după gust.

Preparare sos:

Speli roșiile, le opărești, le descojești și le tai cubulețe. Speli ardeii iuți, îi tai rondele și îi lași cu tot cu semințe. Pisezi usturoiul, îl pui peste roșii, presari sarea și boiaua de ardei.

Cureți ceapa, o mărunțești și o călești în 2 linguri de ulei încins. Când devine sticloasă, pui ardeii iuți, apoi răstorni amestecul de roșii și apă. Lași să fiarbă până ajunge la consistența dorită. Când s-a răcit, încorporezi mierea.

Preparare aripioare:

Speli aripile de pui, le tai vârfurile și le usuci. Le ungi cu ulei, apoi le condimentezi cu boia dulce și iute și cu piper.

Încingi grătarul și reduci focul la moderat. Frigi aripioarele 10 minute pe fiecare parte. Le sărezi și le servești cu sos chili și, dacă vrei, le ornezi cu pătrunjel tăiat mărunt.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: