Dulceața de ceapa roșie cu oțet balsamic este un preparat excepțional chiar dacă pare ciudat ca din ceapă să obții dulceață, iată că este posibil, iar gustul te va uimi.

Ingrediente:

1 kg ceapă roșie

200 ml vin roșu

50 ml oțet balsamic

250 g zahăr brut

½ linguriță sare.

Mod de preparare:

Cureți ceapă, o tăi peștișori, apoi presari sarea și o lași 5 minute. O pui într-o oală cu zahărul și cu vinul roșu și fierbi la foc mic. Când ceapă s-a înmuiat și siropul începe să se lege, torni oțetul balsamic. Mai lași pe aragaz încă 15-20 de minute, apoi dai oală deoparte. Păstrezi în borcane sigilate sau într-o caserolă închisă ermetic, la frigider.

Sursa

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: