Amatorii de clătite cu brânză, tot ele brâzoaice sau (rus.) „syrniki” se pot bucura de acest deliciu culinar în fiecare zi. Rețeta se prepară foarte simplu și, cel mai important, rapid și sănătos!

13703174_1283044841735571_584830843_nRețeta de ma jos am găsit-o pe contul de Instagram unei tinere din orașul rus Rostov pe Don. Se numește Alina Akulina și este pasionată de alimentația sănătoasă, tocmai de aceea distribuie cu regularitate, pe contul său virtual, rețetele pe care le descoperă.

„Vă împărtășesc rețeta mea de syrniki, de care mă bucur de mult timp.

Am decis să gătesc din start din 1,5 kg de brănză de vaci de cca 5% grăsime, iar pentru toată această masă am folosit doar 3 ouă, 95 de gr. de făină de orez și înlocuitor de zahăr (puteți folosi zahăr) după gust.

Am amestecat masa am format bile din acest aluat, am încălzit bine tigaia, apoi am micșorat focul la minim și voilà. Le-am prăjit ca de obicei, fără grăsime, pe o tigaie antiaderentă, pe care am pus capacul.

Clătitele ies foarte delicioase, fine, moi și se topesc în gură.

Cel mai interesant este că e greu să te oprești din mâncat. Apropiații mei spun că sunt cele mai bune clătite din câte au încercat”, spune Alina.

14449219_635155006656105_6932332959571640320_n

Foto: Instagram/alina_akulina94

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: