Pentru că acum suntem în luna în care natura ne dăruiește ultimele fructe colorate de pe meleagurile noaste, bucătarul Alexandru Comerzan face o tartă cu ovăz cu vedeta aceste luni: pruna. Acum, prunele, strugurii, merele și perele sunt cele mai bune și mai consumate fructe, iar gustul lor se încadrează perfect într-o rețetă deosebită.

Pe lângă gustul dulce acrișor pe care îl au prunele, ele sunt și foarte bune pentru sănătate.

Citește și: Beneficiile uimitoare ale prunelor! Sunt perfecte pentru o gustare atunci când ești la regim!

Această rețetă oferită de Comerzan este perfectă pentru mic dejun, se face rapid și este sănătoasă.

Iată de ce ingrediente ai nevoie:

  1. Prune
  2. 2 ouă
  3. 4-5 linguri de zahăr
  4. 3-4 linguri de făină
  5. Jumătate pachețel praf de copt
  6. 50-60 g ulei de măsline (sau unt topit)
  7. Arahide sărate (orice alte nuci – alune de pădure, caju)
  8. 200-250 g fulgi de ovăz

Modul de preparare:

Spălăm și tăiem prunele în jumătate. Scoatem sâmburii. Presarăm zahăr, scorțișoară (cuișoare, zest de lămâie la dorință). Într-un bol separat, spargem două ouă, adăugăm 4-5 linguri de zahăr și batem bine cu un tel sau și mai bine cu mixerul. Adăugăm 3-4 linguri de făină și jumătate de pliculeț de praf de copt.

Amestecăm bine. Un pic de ulei de măsline sau unt topit și o mână generoasă de arahide sărate (sau oricare alte nuci preferate). Ultimul ingredient – fulgi de ovăz! Amestecăm până se omogenizează toate ingredientele. Punem hârtie de copt pe o tavă, întindem amestecul pe toată suprafața. Decorăm cu jumătăți de prună, le presarăm cu zahăr și scorțișoară. Dăm la cuptor 180C pentru 20-25 de minute.

Poftă bună!

Citește și: Risotto cu creveți și zucchini. Rețeta lui Alexandru Comerzan, care te teleportează „la noi la Italia” (Video)