Este felul principal perfect alături de o garnitură de orez, care nu este doar delicioasă, ci și arată bine. O veți savura cu plăcere!

Ingrediente:

  • 1 kg carne porc,
  • 3 castraveţi muraţi,
  • 4 ouă fierte,
  • 1 ceapă potrivită,
  • 2 linguri ulei,
  • 200ml vin alb sec,
  • 200ml supă de carne,
  • crenguţe de rozmarin,
  • 1 foaie de dafin,
  • piper boabe

Preparare:

Feliezi carnea, o bați ușor cu ciocanul de șnițele pentru a o subția și netezi, având grijă să nu se rupă. Feliile de carne trebuie să fie dreptunghiulare.

Aşezi pe mijlocul bucăţii de carne castraveţii muraţi tăiaţi pe lungime, ouă fierte şi câte o, crenguţă de rozmarin şi rulezi cât mai strâns. Legi cu ață și așezi rulada într-o tavă cu ulei și cu ceapa tăiată în felii subțiri. Lași să se prăjească câteva minute, apoi adaugi vinul, supa de carne, foaia de dafin și boabe de piper. Acoperi tava și lași să fiarbă înăbușit la cuptor, la foc potrivit, circa două ore.

Cu 20 de minute înainte de a fi gata, descoperi tava pentru a se rumeni frumos deasupra. Separat poți prepara o garnitură de orez pe care o servești cu rulada tăiată în felii, decorată cu crenguțe de rozmarin.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: