După ce am descoperit cât de simplă este rețeta acestui preparat, mi-am zis că trebuie să o încerc neapărat. Și iată-mă aici, vă arăt cât de bine mi-a reușit și dacă vă plac experiențele gastronomice, atunci vă îndemn să-i dați o șansă.

Ingrediente:

Marinadă

  • 1 kg piept de pui
  • 1 ou
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de amidon
  • 2 linguri suc de portocală
  • piper după gust

sosul pentru gătit

  • 8 linguri sos de soia
  • 2 linguri de miere
  • 3 linguri semințe de susan
  • sucul unei portocale medii
  • 2 căței de usturoi
  • boia de ardei iute sau bucăți de paprika
  • 1 linguriță zest de portocală
  • ulei pentru gătit

Preparare:

  • Tăiem pieptul de pui cubulețe și tocăm mărunt usturoiul.
  • Pentru marinadă, amestecăm oul cu sos de soia, amidon, suc de portocală și piper după gust, apoi o turnăm peste carne și o lăsăm să se pătrundă timp de 20 de minute.
  • Pregătim sosul pentru gătit din sosul de soia, cu miere, semințe de susan, sucul rămas de la o portocală, usturoiul mărunțit, boia de ardei iute și zest de portocală. Amestecăm bine până se dizolvă mierea.
  • Într-o tigaie potrivită prăjim bucățelele de carne, pe fiecare parte câte 3 minute, apoi le scoatem și le prăjim pe următoarele. Eu am reușit în trei ture.
  • Adăugăm carnea prăjită înapoi în tigaie, iar peste ea turnăm marinada rămasă și sosul cu miere și semințe. Vom găti amestecând constant până când sosul va deveni dens și va obține o nuanță caramel.

Serviți carnea în sos dulce picant de portocală cu paste sau orez. Decorați cu verdeață și bucăți de portocală.

Poftă bună să aveți!

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: