După mesele copioase de sărbători, Doamna Pofta cea Mare, parcă ne cere insistent o mâncare deosebită, dar în același timp, pentru a ne reveni după ore petrecute în bucătărie, preparatul trebuie să fie nu doar gustos ci și gătit rapid. În ediția de astăzi la #probaculinara editoarea EA.md, Cristina Popov, vă îndeamnă să pregătiți păstăi de fasole verde cu creveți și sos de soia care va fi gata în 15 minute cu tot cu preparare. 

Ingrediente:

  • 400 g fasole verde (pot fi congelate, dar nu fierte)
  • 400 g creveți prefierți (sau cruzi)
  • 200 g roșii cherry
  • 3-4 linguri sos de soia
  • 1 linguriță de miere
  • 1 ceapă mică
  • 2 căței de usturoi
  • 30 ml de apă
  • 2 linguri de ulei
  • piper negru măcinat
  • verdeață

Citește și: Soleanca – supa rusească antimahmureală, perfectă după sărbători (Video)

Preparare:

  1. Mixăm sosul de soia cu mierea.
  2. Tăiem ceapa fin și tocăm mărunt usturoiul.
  3. Curățim fasolea verde de capete și ațe, și tăiem păstăile în două sau trei părți.
  4. Într-o tigaie cu borurile largi călim ușor ceapa și adăugăm usturoiul.
  5. Peste 30 de secunde adăugăm păstăile și le gătim timp de 3 minute amestecând ușor, după care adăugăm apa și le preparăm sub capac încă 3 minute.
  6. Apoi adăugăm creveții (dacă sunt cruzi îi adăugăm odată cu apa și îi gătim 3 minute) și roșiile. Așezonăm cu piper și încorporăm sosul de soia cu miere. Amestecăm compoziția și după un minut scoatem tigaia de pe arăgaz.
  7. Fierbinte sau rece, serviți acest preparat ca atare, ca fel principal sau alături de garnitura preferată, cum ar fi tăiețeii sau orezul. Decorați cu verdeață și savurați cu plăcere.

Poftă bună să aveți!

Urmăriți rețeta, pas cu pas, în video de mai sus.

Vezi și: Tăieței sticloși cu pui, creveți și legume, în stil asiatic. Sunt la fel de gustoși ca la restaurant sau poate chiar mai buni! (Video)