Originară din Modena, Italia, rețeta oțetului balsamic a fost mult timp secretă.

Cu toate că este făcut din struguri albi, culoarea lui este foarte închisă, iar textura, ușor vâscoasă, se datorează butoaielor de stejar sau de cireș în care este ținut. Încearcă-l în această rețetă cu pui marinat!

Ingrediente:

  • 2 bucăți piept de pui
  • 6-7 căței de usturoi
  • sare, piper
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 100 ml supă de pui
  • 1 praf chili
  • 4 linguri sos de soia
  • 1 lingură semințe de susan
  • broccoli fiert, pentru garnitură
  • orez fiert, pentru garnitură

Preparare:

Speli pieptul, îl dai cu sare și piper, îl ții la rece 30 de minute. Îl scoți și îl lași până ajunge la temperatura camerei. Îl rumenești în ulei încins. Combini supa cu sos de soia, oțet balsamic, chili și răstorni și amesteci amestecul în vas. Fierbi până când carnea este pătrunsă și adaugă usturoiul zdrobit. Mai ții 10 minute și oprești focul. Presari semințele de susan. Servești pieptul de pui cu garnitură de orez și broccoli.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: