Dacă sunteți în pană de idei atunci când pregătiți masa de sărbătoare în așteptarea oaspeților, iar timpul se scurge mai rapid decât aveți nevoie, atunci venim noi cu câteva idei simple și rapide de gustări reci în stil rusesc. În ediția de astăzi de #probaculinara, Cristina a pregătit câteva tartine cu legume verzi și produse roșii ale mării. 

Ingrediente:

  • biscuiți neîndulciți
  • pâine cu semințe/de secară/albă simplă/pesmeți (la alegere)
  • o conservă mică de caviar roșu sau negru (50 gr sunt suficiente)
  • o conservă mică de ficat de batog
  • 150-200 gr de somon afumat (sau orice fileu de pește afumat la alegere)
  • 150-200 gr creveți
  • 150 gr de cremă de brânză
  • 1 avocado
  • 1 castravete
  • 1 lămâie
  • spanac sau frunze de salată
  • mărar și pătrunjel pentru decor

Preparare:

  1. Tartine din pâinică de secară. Am aranjat felii de avocado peste pâine. Am creat o floare din somon, în centrul căreia am pus un „pai” din castravete.
  2. Tartine rotunde din pâine cu semințe. Am obținut forma rotundă după ce am tăiat pâinea cu un pahar. Peste pâine am pus rondele subțiri de lămâie, peste care am aranjat ficat de batog și pătrunjel.
  3. Tartine cu bază de biscuiți. Am uns biscuiții cu cremă de brânză, am aranjat felii de castravete pe jumătate din spațiu, iar pe cealaltă jumătate am aranjat câte doi creveți în formă de inimă. În centrul lor am pus icre roșii.
  4. La final am adăugat icre roșii peste toate tartinele și le-am așezat pe pat de spanac. Golurile rămase le-am „umplut” cu creveți mari și mici, și verdeață.

Sperăm că v-am adus un pic de inspirație și vă dorim poftă bună!

Pentru a urmări procesul, pas cu pas, vedeți video de mai sus.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: