Guacamole e un sos originar din Mesoamerica, mai exact din Mexic, preparat pe bază de avocado. Sosul are în componență pastă de avocado și apă la care se adaugă mirodenii. Vezi mai jos cum se prepară.

Ingrediente:

  •  2 avocado bine coapte
  • 1/2 ceapa tocata marunt
  • 1/2 lingurita ardei iute tocat marunt
  • 2-3 catei de usturoi
  • o lingura suc de lamaie sau lime
  • o rosie fara seminte si tocata marunt
  • coriandru proaspat dupa gust
  •  sare si piper dupa gust

Mod de preparare: 

Se pisează avocado bine copt cu ajutorul unei furculițe sau cu instrumentul de făcut piure. După ce avocado e mărunțit, se taie ceapa mărunt, roșiile mărunt, ardeiul iute și coriandru la fel. Usturoiul se dă prin răzătoare sau prin presa de usturoi și se amestecă toate ingredientele. Apoi pune sucul de lămâie pentru ca avocado, o dată curățat, se oxidează foarte repede!

Servește Guacamole cu chipsuri Tortilla.

Sursa

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: