Dovleacul este un aliment versatil și gustos, cu multe beneficii pentru sănătate și poate fi folosit în numeroase rețete. Află în ce afecțiuni este benefic, dar și cine ar trebui să-l consume cu precauție.

Dovleacul este ingredientul principal într-o varietate de preparate, de la piure, supe și tocănițe, până la tarte și plăcinte. Este bogat în antioxidanți, care protejează celulele de radicalii liberi și pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, cancerului și îmbătrânirii celulare. Dovleacul este, de asemenea, o sursă bună de nutrienți și are puține calorii (100 g de dovleac conțin aproximativ 40 de kilocalorii).

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului includ:

  1. Regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, ajutând la creșterea nivelului de insulină în sânge.
  2. Benefic în cazul anemiei datorită conținutului ridicat de acid folic (vitamina B9).
  3. Proprietăți anticancerigene, mai ales în lupta împotriva cancerului de prostată.
  4. Reglarea nivelului glicemiei, contribuind la prevenirea diabetului.
  5. Aportul de betacaroten, care se transformă în Vitamina A, esențială pentru vedere, sistemul osos și cel reproductiv.
  6. Protejarea vederii prin prevenirea cataractei datorită conținutului de luteină și zeaxantină.

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, benefice, având efecte pozitive în afecțiuni ale vezicii urinare, prostatei și tulburărilor hormonale sau de comportament la adolescenți. Ele conțin zinc, grăsimi sănătoase Omega-3, fibre și antioxidanți.

Cu toate acestea, există anumite contraindicații pentru consumul de dovleac. Persoanele care suferă de gastrită, ulcer sau boală de reflux gastroesofagian ar trebui să evite consumul excesiv sau crud de dovleac, deoarece acesta poate cauza balonare și dureri de stomac.

În concluzie, dovleacul este un aliment sănătos și delicios, dar trebuie consumat cu măsură și luând în considerare eventualele contraindicații pentru a beneficia la maximum de proprietățile sale benefice pentru sănătate.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: