Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Rețete

Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Dacă ești în căutarea unui desert ce se prepară rapid, dar este și deosebit, și delicios, şi răcoritor, atunci trebuie să încerci acest mousse. Combină ciocolata albă şi fină cu fructe acrişoare şi vei obţine un desert demn de un patiser profesionist!

Ingrediente:

150 g ciocolată albă
200 ml smântână pentru frişcă
1 lingură zahăr pudră
2 linguri zahăr tos
200 g fructe acrișoare, fără sâmburi/coajă/codițe
2 foi gelatină

Preparare:

Mixează smântâna rece cu zahărul pudră, până devine frişcă, dar ai grijă să nu se întărească foarte tare, ci să rămână aerată. Dă-o la frigider. Pune la fiert fructele cu zahărul tos şi lasă-le să clocotească 10 minute, amestecând în ele. Transferă-le într-un blender şi mixează până obţii un piure fin. Trece-l prin sită şi lasă-l la răcit.

Pune gelatina la hidratat în apă foarte rece, 10 minute. Topeşte ciocolata albă ruptă în bucăţi pe baie de aburi şi las-o la răcorit.

Scurge bine foile de gelatină hidratate, pune-le în ciocolata călduţă şi amestecă până se dizolvă.

Încorporează în ciocolată frişca, apoi piureul de fructe, amestecând cu un tel-pară, până obţii o compoziţie omogenă. Toarnă în
cupe şi pune-le la frigider minimum 4 ore. Decorează după preferinţă.

Sursa: Clickpentrufemei.ro

Vezi și: Fii cu gândul și senzațiile gustative… la mare! Cum prepari salata savuroasă Macedonia (Video)

Distribuie articolul:

Cuvinte cheie:

„După Cortină” cu Anna Smolnitchi despre diferența între nașterea naturală și prin cezariană, casa din satul Râșcova și blog (Video)
Cristina Popov ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 202020 august 2020 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

„După Cortină” cu Anna Smolnitchi despre diferența între nașterea naturală și prin cezariană, casa din satul Râșcova și blog (Video)
Cristina Popov ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 202020 august 2020 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Tiramisu fără coacere – un desert excelent gata în 10 minute

Dacă ţi-e poftă de un desert care se prepară rapid, în maximum 10 minute, această reţetă de tiramisu fără coacere este exact ceea ce căutai. Recomandăm să încerci și tu și să ne sp...

Rețete

Tartă delicioasă pe care poți să o prepari chiar azi: Galettă din fulgi de ovăz, după rețeta Annei Smolnițchi

Profită de timp și pregătește un desert delicios pentru familia ta! De data aceasta îți propunem o rețetă de la bloggerița Anna Smolnițchi, care a preparat ceea ce se numește „Gall...

Gustul copilăriei: „Salam” dulce cu nuci, biscuiți și gust de ciocolată. Se prepară în 30 de minute

Suntem în plin Post al Crăciunului, dar asta nu înseamnă că nu avem poftă de ceva delicos. E îmbucurător că există opţiuni şi pentru cei care nu consumă ouă şi lapte. Salamul de bi...