Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Rețete

Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Dacă ești în căutarea unui desert ce se prepară rapid, dar este și deosebit, și delicios, şi răcoritor, atunci trebuie să încerci acest mousse. Combină ciocolata albă şi fină cu fructe acrişoare şi vei obţine un desert demn de un patiser profesionist!

Ingrediente:

150 g ciocolată albă
200 ml smântână pentru frişcă
1 lingură zahăr pudră
2 linguri zahăr tos
200 g fructe acrișoare, fără sâmburi/coajă/codițe
2 foi gelatină

Preparare:

Mixează smântâna rece cu zahărul pudră, până devine frişcă, dar ai grijă să nu se întărească foarte tare, ci să rămână aerată. Dă-o la frigider. Pune la fiert fructele cu zahărul tos şi lasă-le să clocotească 10 minute, amestecând în ele. Transferă-le într-un blender şi mixează până obţii un piure fin. Trece-l prin sită şi lasă-l la răcit.

Pune gelatina la hidratat în apă foarte rece, 10 minute. Topeşte ciocolata albă ruptă în bucăţi pe baie de aburi şi las-o la răcorit.

Scurge bine foile de gelatină hidratate, pune-le în ciocolata călduţă şi amestecă până se dizolvă.

Încorporează în ciocolată frişca, apoi piureul de fructe, amestecând cu un tel-pară, până obţii o compoziţie omogenă. Toarnă în
cupe şi pune-le la frigider minimum 4 ore. Decorează după preferinţă.

Sursa: Clickpentrufemei.ro

Vezi și: Fii cu gândul și senzațiile gustative… la mare! Cum prepari salata savuroasă Macedonia (Video)

Distribuie articolul:

Cuvinte cheie:

Top 5 restaurante din Chișinău și alte detalii curioase desprinse din discuția cu Tomm Blanaru, autorul „Tomm Reviews” (Video)
Cristina Popov ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 202020 august 2020 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Top 5 restaurante din Chișinău și alte detalii curioase desprinse din discuția cu Tomm Blanaru, autorul „Tomm Reviews” (Video)
Cristina Popov ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 202020 august 2020 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Rețete

Mousse cu ciocolată – desert aerat, dulce și extrem de ușor în pregătire

Rafinat, moale, dulce și foarte aerat. Așa este mousse-ul de ciocolată, care se pregătește foarte rapid, din puține ingrediente, dar la urmă, îți alină papilele gustative în cel ma...

Tiramisu fără coacere – un desert excelent gata în 10 minute

Dacă ţi-e poftă de un desert care se prepară rapid, în maximum 10 minute, această reţetă de tiramisu fără coacere este exact ceea ce căutai. Recomandăm să încerci și tu și să ne sp...

Rețete

Tartă delicioasă pe care poți să o prepari chiar azi: Galettă din fulgi de ovăz, după rețeta Annei Smolnițchi

Profită de timp și pregătește un desert delicios pentru familia ta! De data aceasta îți propunem o rețetă de la bloggerița Anna Smolnițchi, care a preparat ceea ce se numește „Gall...