Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Mâncare și Rețete

Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Dacă ești în căutarea unui desert ce se prepară rapid, dar este și deosebit, și delicios, şi răcoritor, atunci trebuie să încerci acest mousse. Combină ciocolata albă şi fină cu fructe acrişoare şi vei obţine un desert demn de un patiser profesionist!

Ingrediente:

150 g ciocolată albă
200 ml smântână pentru frişcă
1 lingură zahăr pudră
2 linguri zahăr tos
200 g fructe acrișoare, fără sâmburi/coajă/codițe
2 foi gelatină

Preparare:

Mixează smântâna rece cu zahărul pudră, până devine frişcă, dar ai grijă să nu se întărească foarte tare, ci să rămână aerată. Dă-o la frigider. Pune la fiert fructele cu zahărul tos şi lasă-le să clocotească 10 minute, amestecând în ele. Transferă-le într-un blender şi mixează până obţii un piure fin. Trece-l prin sită şi lasă-l la răcit.

Pune gelatina la hidratat în apă foarte rece, 10 minute. Topeşte ciocolata albă ruptă în bucăţi pe baie de aburi şi las-o la răcorit.

Scurge bine foile de gelatină hidratate, pune-le în ciocolata călduţă şi amestecă până se dizolvă.

Încorporează în ciocolată frişca, apoi piureul de fructe, amestecând cu un tel-pară, până obţii o compoziţie omogenă. Toarnă în
cupe şi pune-le la frigider minimum 4 ore. Decorează după preferinţă.

Distribuie articolul:

Cuvinte cheie:

„Au căutat peste tot, dar nu au găsit nimic”. Soția suspectului din cazul crimelor de la Rezina, convinsă că ucigașul e liber
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Cleopatra și Pavel Stratan lansează „Copacul vieții”: o piesă despre familie, timp și rădăcini care nu se pierd
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Tiramisu fără coacere – un desert excelent gata în 10 minute

Dacă ți-e poftă de un desert care se prepară rapid, în maximum 10 minute, această rețetă de tiramisu fără coacere este exact ceea ce căutai. Recomandăm să încerci și tu și să ne sp...

Mâncare și Rețete

Rețeta cartofilor carbonara. Sunt atât de buni, încât nu te mai saturi de ei (Foto)

EA.md
20 iulie 2026
2 min read

Dacă ești o împătimită a pastelor carbonara, astăzi te invităm să încerci o rețetă asemănătoare, care te va face să te lingi pe degete: cartofi carbonara! Cartofii carbonara se ...

Mâncare și Rețete

Orez cu lapte – cea mai delicioasă rețetă a copilăriei

EA.md
29 iunie 2026
1 min read

Ce poate fi mai reconfortant la finalul unei zile epuizante decât o porție liniștitoare de orez cu lapte? Desertul copilăriei noastre ne aduce un zâmbet calm și tandru pe buze, ami...