Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Mâncare și Rețete

Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Dacă ești în căutarea unui desert ce se prepară rapid, dar este și deosebit, și delicios, şi răcoritor, atunci trebuie să încerci acest mousse. Combină ciocolata albă şi fină cu fructe acrişoare şi vei obţine un desert demn de un patiser profesionist!

Ingrediente:

150 g ciocolată albă
200 ml smântână pentru frişcă
1 lingură zahăr pudră
2 linguri zahăr tos
200 g fructe acrișoare, fără sâmburi/coajă/codițe
2 foi gelatină

Preparare:

Mixează smântâna rece cu zahărul pudră, până devine frişcă, dar ai grijă să nu se întărească foarte tare, ci să rămână aerată. Dă-o la frigider. Pune la fiert fructele cu zahărul tos şi lasă-le să clocotească 10 minute, amestecând în ele. Transferă-le într-un blender şi mixează până obţii un piure fin. Trece-l prin sită şi lasă-l la răcit.

Pune gelatina la hidratat în apă foarte rece, 10 minute. Topeşte ciocolata albă ruptă în bucăţi pe baie de aburi şi las-o la răcorit.

Scurge bine foile de gelatină hidratate, pune-le în ciocolata călduţă şi amestecă până se dizolvă.

Încorporează în ciocolată frişca, apoi piureul de fructe, amestecând cu un tel-pară, până obţii o compoziţie omogenă. Toarnă în
cupe şi pune-le la frigider minimum 4 ore. Decorează după preferinţă.

Distribuie articolul:

Cuvinte cheie:

„Nu ar trebui să devii pilot doar pentru bani”. Ce spune cea mai tânără femeie pilot din Moldova despre salariile din aviație
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

(Video) „Dora” sărbătorește 8 ani. Emilian Crețu i-a compus o piesă: „Nu-mi pasă ce spune lumea”
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Mâncare și Rețete

Rețetă ușoară de spaghete cu brânză: gustul clasic de care nu te vei sătura niciodată

Dacă vrei să pregătești rapid un prânz sau o cină delicioasă, îți recomandăm spaghete cu brânză. Este un preparat clasic, dar de care nu ai cum să te plictisești vreodată. În maxim...

Piept de curcan la cuptor cu sos de lămâie, muștar și vin

Dacă te-ai săturat de porc, pui sau vită, poți încerca și carnea de curcan. Este sănătoasă, ajută la slăbit și la un somn mai bun. Azi îți prezentăm o rețetă piept de curcan în sos...

Mâncare și Rețete

Cea mai simplă rețetă a sosului alb francez, Beschamel. Îți ia doar 5 minute

EA.md
4 martie 2025
1 min read

Considerat a fi unul dintre sosurile de bază ale bucătăriei, sosul Bechamel este foarte simplu de pregătit. Specialiștii în gastronomie recomandă, însă, să ținem cont de câteva asp...