Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Mâncare și Rețete

Desert fin la pahar: Mousse din ciocolată albă cu fructe

Dacă ești în căutarea unui desert ce se prepară rapid, dar este și deosebit, și delicios, şi răcoritor, atunci trebuie să încerci acest mousse. Combină ciocolata albă şi fină cu fructe acrişoare şi vei obţine un desert demn de un patiser profesionist!

Ingrediente:

150 g ciocolată albă
200 ml smântână pentru frişcă
1 lingură zahăr pudră
2 linguri zahăr tos
200 g fructe acrișoare, fără sâmburi/coajă/codițe
2 foi gelatină

Preparare:

Mixează smântâna rece cu zahărul pudră, până devine frişcă, dar ai grijă să nu se întărească foarte tare, ci să rămână aerată. Dă-o la frigider. Pune la fiert fructele cu zahărul tos şi lasă-le să clocotească 10 minute, amestecând în ele. Transferă-le într-un blender şi mixează până obţii un piure fin. Trece-l prin sită şi lasă-l la răcit.

Pune gelatina la hidratat în apă foarte rece, 10 minute. Topeşte ciocolata albă ruptă în bucăţi pe baie de aburi şi las-o la răcorit.

Scurge bine foile de gelatină hidratate, pune-le în ciocolata călduţă şi amestecă până se dizolvă.

Încorporează în ciocolată frişca, apoi piureul de fructe, amestecând cu un tel-pară, până obţii o compoziţie omogenă. Toarnă în
cupe şi pune-le la frigider minimum 4 ore. Decorează după preferinţă.

Distribuie articolul:

Cuvinte cheie:

„Îmi spuneau că am copilul bolnav fiindcă am pus pe internet fotografii cu el nebotezat” – Doctoriță din Moldova, pusă în fața celei mai grele vești: fiul ei are autism
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

(VIDEO) Duel spectaculos la Vocea României: doi tineri din Moldova au cucerit scena. Tudor Chirilă a ales, iar Irina Rimes a „furat” celălalt concurent
EA.md ea.md https://ea.md/wp-content/uploads/2018/03/ea_new-2.png 450 245 20 august 20205 martie 2024 https://ea.md/wp-content/uploads/2020/08/Strawberry-Cheesecake-Milkshake-028a-1034x720.jpg 800 557

Rețeta rapidă pe care trebuie să o încerci azi: jumătăți de avocado umplute cu ton

Jumătățile de avocado umplute cu ton sunt cea mai simplă cină pe care o poți pregăti, indiferent de anotimp! Preparatul e extrem de sănătos și ușor, plin de antioxidanți și grăsimi...

Piept de curcan la cuptor cu sos de lămâie, muștar și vin

Dacă te-ai săturat de porc, pui sau vită, poți încerca și carnea de curcan. Este sănătoasă, ajută la slăbit și la un somn mai bun. Azi îți prezentăm o rețetă piept de curcan în sos...

Mâncare și Rețete

Orez cu lapte – cea mai delicioasă rețetă a copilăriei

Ce poate fi mai reconfortant la finalul unei zile epuizante decât o porţie liniştitoare de orez cu lapte? Desertul copilăriei noastre ne aduce un zâmbet calm şi tandru pe buze, ami...