Având în vedere războiul la scară largă a Rusiei împotriva Ucrainei, anul acesta sărbătorile de Anul Nou și Crăciunul din Ucraina vor fi altfel. Dar asta nu ne va scapa de ocazia de a se aduna la cina cu cei dragi la aceeași masa. Ce vor cumpăra ucrainenii pentru masa festivă și cât va costa?

În vremuri de liniște, în ajunul acestor sărbători, oamenii erau ocupați în procesul de pregătire a cadourilor pentru rude și prieteni, au împodobit brazi de Crăciun și, de asemenea, au planificat care ar fi meniurile de sărbători.

Acum, bombardamentele rusești, i-a lăsat pe ucraineni fără lumină, apă, căldură și comunicare, deși încearcă să revină la o viață normală de zi cu zi, cât și bucuriile sărbătorilor care vin. Dar nu putem fi sparți! Desigur, vom sărbători acest An Nou fără petreceri masive zgomotoase. Anul acesta, sărbătorile de Anul Nou și Crăciunul vor fi un prilej pentru ucraineni de a petrece timp acasă alături de cei dragi, ceea ce este deosebit de valoros în acest moment. Și să nu uităm că mulți ucraineni eroici își vor petrece vacanțele la posturile lor militare.

Principalul atribut al sărbătorilor, chiar și în vremuri atât de grele, fatidice, va fi o masă acoperită cu bunătăți. La urma urmei, având în vedere războiul și scăderea veniturilor, ucrainenii vor fi mai restrânși în achiziționarea de produse pentru masa festivă. Cu toate acestea, fiecare gazdă și gazdă încă își dorește să-și răsfețe pe cei dragi cu ceva gustos ori de câte ori este posibil.

„Nepoții mei vor veni să mă viziteze în ziua de Anul Nou, așa că plănuiesc să le pregătesc salata preferată cu bețișoare de crab și carne de pasăre la cuptor. Voi cumpăra și mandarine”, a declarat Maria Petrivna de la Kiev corespondentului UNIAN.

Ce cumpără ucrainenii în ajunul sărbătorilor
În ciuda provocărilor războiului, ucrainenii încep treptat să se gândească la meniul de Anul Nou și la ce să cumpere pentru el. Ajută să distragem măcar puțin atenția de la realitatea înfricoșătoare a războiului, în care trăim de aproape 10 luni, și să ne amintim de grijile vieții pașnice.

După cum i s-a spus UNIAN în lanțul de supermarketuri Aushan, ei văd o tendință în rândul clienților lor de a fi interesați de produsele tradiționale de sărbători. Cele mai solicitate sunt: ​​produse alcoolice, conserve, bunuri de folosință îndelungată și produse gata de consum.

„Cea mai mică cerere (nu în mod tradițional pentru această perioadă a anului) este pentru produsele care trebuie păstrate în congelatoare și frigidere: carne, pește proaspăt sau păsări de curte. Dacă în anii anteriori clienții au pregătit în avans și au cumpărat astfel de produse în avans, anul acesta vom avea o achiziție întârziată mai aproape de sărbători. Acest lucru se explică prin furnizarea instabilă de energie electrică, pene de curent pe termen lung”, a spus compania.

Rețeaua a mai spus că, în general, clienții nu refuză să achiziționeze produse tradiționale pentru această perioadă a anului, ci le iau în cantități mai mici.

Rețeaua comercială Varus a confirmat că ucrainenii cumpără în prezent produse tipice pentru sezon.

„În categoria legumelor, ceapa, morcovii, castraveții, varza și cartofii rămân cele mai populare. În fructe, sunt banane, lămâi, mere, portocale și mandarine”, a spus lanțul de magazine.

De asemenea, Varus nu a observat că clienții au început să facă economii la produse precum hering și legume, în ciuda unei oarecare creșteri a prețurilor față de anul trecut, dar economisesc pe acele produse care au crescut semnificativ în preț – cârnați și ouă.

„Vânzările de salate gata preparate au crescut cu 42 la sută față de aceeași perioadă a anului trecut. Acest lucru se datorează atât gamei largi de preparate gata preparate prezentate în rețeaua noastră, cât și faptului că este mai ușor să cumpărați un gata preparată. preparate preparate și, cel mai important, mai ieftin decât toate componentele sale”, a subliniat compania.

Atunci când aleg carnea, după cum declară compania, ucrainenii preferă carnea de pasăre, deoarece rămâne cea mai ieftină. Cel mai adesea, ei cumpără carne de pui în funcție de greutate, și nu în formă preambalată. Dintre băuturile nealcoolice, apa plată și Coca-Cola sunt lideri, dar printre alcool, berea este în continuare lider, nu vinul spumant și alte vinuri.

Factorii de creștere a prețurilor
Cu toții, în timpul războiului pe scară largă, am simțit în portofel cât de mult a crescut prețul alimentelor. Și în ajunul sărbătorilor, când achizițiile de produse devin mai masive, acest impact asupra prețului se reflectă și mai puternic.

„Creșterea destul de semnificativă din acest an a costului mesei de Anul Nou este în mod clar cauzată de consecințele acțiunilor militare – pierderi monetare și materiale semnificative ale economiei interne și ale familiilor ucrainene, o reducere a producției, o penurie și o creștere a prețului. de combustibil, întreruperi și complicații ale circulației interne a produselor, incertitudinea multor oameni chiar și în viitorul apropiat”, – a explicat Yuriy Lupenko, directorul Institutului de Economie Agrară.

În special, așa cum a spus Clubul Ucrainean de Afaceri Agrare, creșterea semnificativă a prețului roșiilor este cauzată de o reducere a volumului producției acestora în sere, din cauza ponderii în mod tradițional semnificative a resurselor energetice în structura producției și a incertitudinii. a stării viitoare a sistemului energetic intern datorită bombardării rusești a instalațiilor energetice. Și roșiile importate stabilesc un nivel ridicat al prețurilor din cauza devalorizării hrivnei și a lipsei unei rute maritime pentru livrarea produselor în Ucraina, ceea ce crește semnificativ costurile de logistică. Aceiași factori afectează creșterea costului citricelor sau altor exotice, deoarece toate sunt importate.

„În rândul cărnii, prețul cărnii de porc a crescut cel mai mult, ceea ce se datorează pierderii fermelor de porci din estul țării noastre, unde în mod tradițional a crescut concentrarea unor astfel de ferme de animale, precum și perturbării lanțului tehnologic al cărnii de porc. producţie.La începutul războiului, unele ferme nu au crescut purcei din cauza incertitudinii care s-a reflectat în oferta curentă redusă şi creşterea preţurilor”, a subliniat analistul UKAB.

Ea a mai subliniat că, deși prețurile alimentelor în Ucraina sunt în creștere, nu lipsește niciun fel de mâncare, atât pentru masa de Revelion, cât și pentru uzul zilnic.

Crăciunul nostru nu va fi furat
În ciuda faptului că viața este complicată de război, cei mai mulți ucraineni nu își atârnă nasul, ci încearcă să găsească motive pentru a-și face cumva plăcere pe ei înșiși, rudele și prietenii lor. Sărbătorile de Anul Nou și de Crăciun sunt doar una dintre aceste ocazii. În special, este o oportunitate de a aduna cei mai apropiați oameni în jurul aceleiași mese și de a te distra. Iar nenorocitul tiran de la Kremlin și hoarda lui sălbatică, oricât s-ar strădui, nu vor putea să ne fure Crăciunul.

Dar, având în vedere numărul mare de factori cauzați de invazia rasistă, pe ucraineni îi va costa mult mai mult să pună masa festivă anul acesta decât anul trecut. Cu toate acestea, cu o dorință puternică, fiecare gospodină și proprietar va putea pregăti mâncăruri tradiționale pentru familia lor. La urma urmei, toate produsele obișnuite sunt pe rafturile magazinelor și nu se așteaptă lipsa lor.

Așa că aceasta să fie prima și ultima sărbătoare a Anului Nou și a Crăciunului pentru noi într-o situație atât de dificilă la apogeul războiului. Iar anul viitor, să aducă biruință țării noastre și fiecăruia dintre noi – oportunitatea de a fi acasă și alături de rude și prieteni în vacanță, pentru ca toată lumea să fie în viață, sănătoasă și să existe o masă cu adevărat bogată.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: