Strugurele este unicul fruct care poate fi mâncat singur, neîsoțit de alte alimente, zile de-a rândul, fără a determina carențe. Cura de struguri este ideală pentru a ne menține în formă și a facilita vindecarea de bolile moderne, legate de excesul de aciditate.

Strugurii conțin o gamă variată de minerale ( sulf, calciu, fosfor, fier, clor, zinc, sodiu, cupru, potasiu, mangan, magneziu, iod) și de vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C). Sunt energetici, remineralizanți, depurativi și regeneranți, dar și dezacidifianți și antioxidanți. Conținutul substanțial de potasiu contribuie la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale și combate depresia și confuzia mentală.

Strugurii: avantaje pentru sănătate

Antioxidanţi remarcabili. Resveratrolul, prezent în cantitate apreciabilă numai în strugurii negri, inhibă proliferarea celulelor canceroase, favorizează colesterolul bun, împiedică agregarea plachetară, este antidiabetic, stimulent, neuroprotector (combate boala  Alzheimer) Nici mai mult, nici mai puțin! Pentru a profita de conținutul de resveratrol, trebuie mestecată coaja boabelor. Quercetina este benefică pentru reglarea nivelului de colesterol, şi deci pentru sănătatea inmii şi a arterelor.

Strugurii conțin, de asemenea, antocianine, concentrate în coaja strugurilor negri, și acid pelagic, util în prevenirea cancerelor. Sâmburii de struguri conțin oligoproantocianidine ( bioflavonoide antioxidante) de 20 de ori mai puternice decât vitamina C.

Stafidele. Sunt bogate în potasiu, fibre și pectină și conțin foarte mulți antioxidanți.

În general, datorită proprietăților diuretice și detoxifiante, strugurii sunt frecvent utilizați în tratarea reumatismelor, a artritei, a durerilor cu cauze urinare, a retenției de apă, a hepatitei și a icterului.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: