Cărnița, mai ales cea bine aleasă și corect preparată, este deliciul multor gurmanzi. Astăzi învățăm să preparăm corect un steak de vită, așa ca el să fie suculent și foarte delicios.

Ingrediente:
2 steak-uri de vită

Lime
Unt
Rozmarin
Sare și piper negru

Mod de preparare:

1. Condimentează cotletul de vită cu sare și piper, apoi stropește-l cu puțin ulei de măsline. Masează carnea pe ambele părți pentru ca condimentele să pătrundă mai bine.
2. Încinge o tigaie la foc mare. Pune 2 linguri de ulei, așează carnea în tigaie și pune deasupra rozmarinul. Rumenește-o pe ambele părți, apoi micșorează focul la minim. Adaugă untul și, cu ajutorul unei linguri, stropește carnea cu uleiul din tigaie. Coace carnea după preferință.
3. Scoate carnea din tigaie și pune-o pe un platou, acoper-o cu o folie de aluminiu și las-o să stea 5 minute.
4. Ulterior, taie carnea felii și amestec-o cu zeama rămasă de la friptură, apoi servește-o cu orice garnitură dorești.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: