Fiind cea mai populară băutură din lume, cafeaua a dat naștere tot mai multor soiuri. Astfel, nu trebuie să ne limităm la varianta clasică cu lapte și zahăr. Numărul de variante continuă să crească, iar unele sunt mai puțin sănătoase, în timp ce altele sunt benefice. Un exemplu este cafeaua tahini, extrem de populară în Grecia, care poate fi considerată o opțiune favorabilă dacă ne dorim băuturi sănătoase pentru pierderea în greutate.

Cafea Tahini este băutura preferată a femeilor grecești

Cafeaua Tahini este un adevărat hit al anului 2024. Toată lumea era înnebunită după băutura neagră cu pastă de susan. Cu toate acestea, în Grecia, aceasta nu este o nouă băutură minune. Se prepară într-un briki – o oală mică de cupru. Cafeaua grecească se servește cel mai adesea la micul dejun cu pâine. De asemenea, poate fi băut singur, deoarece poate înlocui cu ușurință o gustare dulce.

Cafea cu tahini – proprietățile pastei de susan

Pentru a prepara pasta de susan (tahini), trebuie sa macinam semintele prajite decojite sau sa radem semintele de susan nedecojite. Este folosit în principal la prepararea mâncărurilor din Orientul Mijlociu. Cu toate acestea, tahini merită atenție deoarece conține mulți compuși care au un efect benefic asupra sănătății. Printre aceștia se numără antioxidanții, în principal lignani, care împiedică dezvoltarea inflamației prin combaterea radicalilor liberi în exces care atacă celulele. În plus, pasta de susan conține și alți compuși – mangan, fosfor, vitamina B6 și tiamină.

Interesant este că studiile asupra susanului au confirmat că poate susține funcția ficatului și a rinichilor la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. În 2018, 46 de diabetici au băut zilnic ulei de susan timp de 90 de zile. După 90 de zile, s-a observat o îmbunătățire a funcționării ambelor organe.

Cafeaua tahini te ajută să slăbești?

Cel mai interesant lucru pentru toată lumea a fost proprietățile de slăbire ale tahini. O lingurita de pasta de susan (15 g) contine 1 g de fibre alimentare, care sustine sistemul digestiv, prevenind constipatia. În același timp, crește senzația de sațietate, iar porția suplimentară de zahăr (3 g carbohidrați / 15 g) înseamnă că băutura neagră nu trebuie să fie îndulcită. Când bem o astfel de cafea, nici nu vrem să mâncăm prăjituri sau o gogoașă. Ai incercat cafeaua cu lamaie pentru slabit? Merită să verificați cum a funcționat această conexiune.

Desigur, cafeaua tahini te poate ajuta in lupta pentru silueta visata, dar nu va inlocui pasii de baza, inclusiv schimbarea alimentatiei zilnice, precum si activitatea fizica adaptata nevoilor tale.

Cum se dizolvă tahini în cafea?

Cafeaua grecească cu tahini poate fi preparată foarte repede. Doar faceți cafea (de exemplu, într-un aparat de cafea). Cand amestecul s-a racit putin, adauga o lingurita de pasta de susan. Putem amesteca si o lingurita de tahini in apa fierbinte si apoi o turnam in espresso. Interesant este că femeile grecești adaugă uneori puțină miere în cafea.

La ce ar trebui să fii atent este să alegi pasta de susan potrivită. Când cumpărați, verificați compoziția pentru a vă asigura că nu conține ingrediente suplimentare, sare sau ulei vegetal.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: