Știai că supa cremă de mazăre ajută la reglarea tensiunii arteriale și previne creșterea în greutate? Este bogată în vitamine, minerale și proteine. Se prepară ușor cu ingrediente pe care le găsești în orice anotimp, iar gustul este unul minunat.

Ingrediente:

  • 500 g mazăre
  • 250 g ceapă tocată mărunt
  • 350 ml apă
  • 1/2 lingură de sare
  • jumătate de linguriță de piper negru
  • 1 lingură de unt de cocos
  • verdețuri după gust: pătrunjel, mărar, busuioc proaspăt, cimbru
  • 15 linguri de iaurt simplu sau 8 linguri lapte de soia

Preparare:

Se călește ceapa în unt și se amestecă până devine moale. Apoi se fierbe mazărea separat,  se adaugă ceapa, sare și piper după gust, se acoperă și se mai lasă pe foc 10 minute. Cantitatea se împarte în două: se pasează jumătate de supă în blender, iar în cealaltă jumătate se adaugă iaurtul simplu sau laptele de soia. Se combină cele 2 jumătăți și se adaugă verdețurile proaspete tocate. Supa-cremă de mazăre se serveşte caldă.

Pofta bună!

Stagiară: Elena Cheltuială

Foto: gourmandelle.com

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: