Vă amintiți cu ce poftă mânca unt de arahide Brad Pitt în filmul „Meet Joe Black” (1998)? Atunci auzisem pentru prima dată de această pastă și eram foarte curioasă cum e la gust. Ani mai târziu pe rafturile magazinelor noastre au apărut borcănașele cu unt de arahide și de atunci am înțeles de ce personajul jucat de Brad l-a savurat pe parcursul întregului film. Totuși, știm noi că în comerț nu se găsesc de fiecare dată produse care să nu conțină conservanți, iată de ce am căutat o alternativă și am descoperit că îmi iese de cel puțin două ori mai ieftin și mult mai sănătos dacă îl prepar acasă. La #probaculinara îți prezint cea mai simplă rețetă de unt de arahide și te încurajez să o încerci și tu.

Ingrediente:

  • 150 g arahide nesărate crude sau coapte/prăjite
  • 1/2 linguriță de miere
  • 1 vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță de apă
  • 1 linguriță de ulei de cocos/măsline/floarea soarelui (opțional)

Preparare:

  1. Dacă aveți arahide crude atunci trebuie să le dați la cuptor pentru aproximativ 8 minute la temperatura de 150 de grade.
  2. Pentru a prepara untul de arahide veți avea nevoie de un blender.
  3. Mixați 7-10 secunde arahidele, apoi amestecați atent pasta cu o lingură pentru a o desprinde de pereții vasului.
  4. Adăugați mierea, apa și mixați 7-10 secunde.
  5. Dacă preferați untul de arahide cu bucăți crocante este momentul să păstrați o lingură de pastă pe care o veți adăuga înapoi la final.
  6. Repetați să mixați și amestecați cu lingura până obțineți o pastă de consistența dorită.
  7. Dacă preferați o pastă mai cremoasă, adăugați o linguriță de ulei. Eu am am ales varianta fără ulei.

Serviți untul de arahide întins pe pâine, crackeri sau clătite, în sosuri sau la prepararea prăjiturilor, alături de fructe, miere, gem sau simplu, asemeni lui Brad Pitt.

Poftă bună să aveți!

Pentru a descoperi rețeta pas cu pas, urmăriți video de mai sus.

Iată cum se prepară Lava cake cu inima din unt de arahide. Desertul-surpriză perfect de savurat în doi! (Video)