Gătitul poate fi o activitate plăcută, dar, uneori, din cauza programului încărcat, căutăm modalități de a economisi timp în bucătărie. Dacă și tu îți dorești să gătești mai repede și eficient, iată câteva trucuri care îți vor transforma rutina zilnică.

1. Planifică mesele în avans

Unul dintre cele mai eficiente trucuri este să îți planifici săptămânal mesele. Astfel, vei ști exact ce ingrediente ai nevoie și vei putea face cumpărături inteligente, economisind timp și evitând ieșirile inutile la supermarket.

2. Folosește un procesor de alimente

Acest aparat electrocasnic este ideal pentru tăierea rapidă a legumelor, pentru mărunțirea ingredientelor sau chiar pentru prepararea aluatului. În câteva secunde poți face sarcini care, manual, ți-ar lua minute bune.

3. Pregătește ingredientele în avans

După ce faci cumpărăturile, spală, taie și porționează legumele sau carnea pentru întreaga săptămână. Pune-le în recipiente etichetate și păstrează-le în frigider sau congelator. Astfel, când vrei să gătești, ai totul pregătit.

4. Folosirea multicooker-ului sau a slow cooker-ului

Aceste aparate sunt adevărați salvatori de timp. Poți pune toate ingredientele dimineața, iar când te întorci de la serviciu, masa va fi gata fără efort suplimentar. În plus, preparatele gătite lent sunt delicioase și aromate.

5. Gătește în loturi (batch cooking)

O metodă excelentă este să gătești cantități mai mari de mâncare, pe care să le porționezi și să le păstrezi în congelator. Astfel, în zilele aglomerate, doar vei încălzi porțiile deja pregătite.

6. Folosește metode de gătit rapid

Dacă vrei să economisești timp și să gătești sănătos, optează pentru metode rapide de gătit, cum ar fi sotarea sau stir-fry. Aceste tehnici implică gătirea ingredientelor la temperaturi ridicate, într-un timp scurt, păstrând astfel nutrienții și gustul. Legumele tăiate mărunt și proteinele, precum puiul sau tofu, se gătesc în doar câteva minute într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei de măsline sau susan.

7. Fă curățenie în timp ce gătești

O altă tehnică eficientă este să faci curățenie în timp ce gătești. Astfel, vei evita să rămâi cu un munte de vase și vei termina mai repede tot procesul.

8. Optează pentru preparate cu puține ingrediente

Rețetele simple, cu doar câteva ingrediente, sunt excelente pentru zilele aglomerate. Nu doar că vei economisi timp, dar și bugetul va fi mai prietenos.

9. Investește în unelte de gătit de calitate

Un cuțit bun, o tigaie antiaderentă și o oală sub presiune pot face diferența. Instrumentele de calitate nu doar că accelerează gătitul, dar îți fac experiența mai plăcută.

10. Organizează-ți bucătăria inteligent

Păstrează toate ustensilele, condimentele și ingredientele de bază la îndemână, astfel încât să nu pierzi timp căutându-le. O organizare eficientă te va ajuta să fii mai rapidă și mai eficientă.

Cu puțină planificare și folosind unelte și tehnici moderne, poți transforma timpul petrecut în bucătărie într-un proces rapid și plăcut. Aplicând aceste trucuri, vei avea mai mult timp pentru tine și vei reuși să gătești preparate delicioase fără stres!

Distribuie articolul: