Loading posts...

Tagged as: Autentic Moldovenesc

Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?

Cum pot solicita antreprenorii Indicația Geografică, Denumirea de Origine și Specialitate Tradițională Garantată?

Ferma-cluster „Vilador” este în proces de certificare a produsului „Brânza de Măgura” în Calitate de Denumire de Origine Protejată (DOP). Cum însă pot solicita Antreprenorii IGP, D...
#AutenticMoldovenesc a celebrat specialitățile tradiționale, într-un mod deosebit. Poze de la evenimentul de povești

#AutenticMoldovenesc a celebrat specialitățile tradiționale, într-un mod deosebit. Poze de la evenimentul de povești

Specialități tradiționale cu Potențial de certificare cu STG, vinuri din zona cu IGP „Valul lui Traian”, dar și ceaiurile bio, în proces de certificare ca indicație geografică au f...
Secretul Plăcintei Miresei de Olănești, dezvăluit de o gospodină iscusită la Povești #AutenticMoldovenesc (Video)

Secretul Plăcintei Miresei de Olănești, dezvăluit de o gospodină iscusită la Povești #AutenticMoldovenesc (Video)

Este o tradiție veche, transmisă din generație, în generație și specialitatea pe care toate gospodinele din zona de sud o gătesc. Și până în prezent, Plăcinta Miresei este un delic...
Știai că în Republica Moldova avem deja 7 indicații geografice protejate? Specialistul explică ce înseamnă IGP, DOP și STG?

Știai că în Republica Moldova avem deja 7 indicații geografice protejate? Specialistul explică ce înseamnă IGP, DOP și STG?

Experții Proiectului UE „Suport pentru asigurarea respectării drepturilor de proprietate intelectuală” în RM au identificat, într-un studiu, 67 de produse cu potențial de a fi cert...
Aromele din vin ne indică cel mai bine cu ce desert acesta poate fi servit (Video)

Aromele din vin ne indică cel mai bine cu ce desert acesta poate fi servit (Video)

O altă regulă în asocierea vinului cu bucatele este să asociem după gust. Anastasia Sărătură, profa de vin, vine cu un exemplu foarte elocvent de potrivire: dintre vinurile din zon...
Anastasia Sărătură: „Vom încerca în primul rând să asociem aceleași produse cu vinul din aceleași regiuni” (Video)

Anastasia Sărătură: „Vom încerca în primul rând să asociem aceleași produse cu vinul din aceleași regiuni” (Video)

Atunci când avem de potrivit niște gustări cu un vin, imediat ne gândim la locul de unde vine acest vin. Și bine facem! Indicația Geografică a zonei de creștere a strugurilor și/sa...
Căutăm aceleași note principale atât în vin, cât și în gustare: Sauvignon Blac și agrișe uscate

Căutăm aceleași note principale atât în vin, cât și în gustare: Sauvignon Blac și agrișe uscate

Unul dintre principalele criterii după care asociem un vin cu mâncarea este aroma. Sommelier Anastasia Sărătură ne spune cu ce vom asocia Pistilul de Fructe de Criuleni, un prepara...