În ediția de astăzi la #probaculinara vă arăt o salată în straturi, ușor de preparat. Pentru că am înlocuit maioneza cu crema de brânză este un antreu ușor , care arată frumos și este o salată deosebit de gustoasă. Și pentru că este perfectă pentru masa de Revelion, am decorat-o cu verdeață și semințe de rodie.

Ingrediente:

  • 4-6 cartofi
  • 4 morcovi
  • 700 g piept de pui
  • 800 g ciuperci
  • 300 g cremă de brânza
  • 4-5 ouă
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • sare, piper, frunză de dafin
  • ulei

Preparare:

  1. Fierbem cartofii, morcovii, ouăle și pieptul de pui.
  2. Tăiem ceapa și o punem la călit în puțin ulei, peste care adăugăm piper negru măcinat. Tăiem ciupercile mărunt și le adăugăm în tigaie. Când acestea s-au înmuiat un pic adăugăm sare după gust. Călim ciupercile până scade zeama.
  3. Tăiem mărunt usturoiul și îl adăugăm peste ciuperci. Mai lăsam un minut și stingem focul.
  4. Tăiem și desfacem carnea firicele de circa 2-3 cm lungime.
  5. Răzuim separat cartofii și morcovii.
  6. Crema de brânză o punem într-un vas înalt pe care îl punem într-un alt vas cu apă fierbinte. Astfel crema se va înmuia și va deveni fluidă.
  7. Așezăm straturile. Dacă doriți puteți împărți ingredientele în jumătate, pe care le veți aranja în două ture. Am folosit o tavă rotundă pentru copt cu fundul și pereții detașabili. Primul strat va fi din cartofi, pe care în tapez ușor cu lingura pentru a forma o bază solidă.
  8. Important! Peste fiecare strat vom presăra sare și apoi va fi uns cu cremă de brânză.
  9. Al doilea strat: aranjăm ciupercile.
  10. Următorul strat vine morcovul, apoi carnea.
  11. Am răzuit întâi gălbenușurile, pe care le-am sărat și uns cu cremă, iar ultimul strat a fost acoperit cu albușurile răzuite.
  12. Am decorat salata cu verdeață, roșii cherry, semințe de rodie și afine.

Să aveți poftă!

La mulți ani!