Un kilogram de trufe albe de Alba pentru un singur restaurant din Oman — un record care pune Republica Moldova pe harta gastronomiei internaționale, datorită chef-ului moldovean Gheorghe Pintea.

Născut în Moldova și format profesional în Italia, Gheorghe Pintea are peste 10 ani de experiență în restaurante de fine dining și stele Michelin. Cariera sa internațională l-a purtat apoi în Dubai, unde a lucrat timp de trei ani în medii de excelență, iar acum conduce bucătăria Novikov Muscat, în cadrul prestigiosului hotel St. Regis Al Mouj din Oman.

Cum a luat naștere recordul

În plin sezon al trufelor, echipa sa și-a propus să realizeze ceva nemaivăzut în Oman. Inițial, planul era să importe o singură trufă, dar colaborarea cu expertul italian Massimo Vidoni, cunoscut internațional ca „The Truffleman”, a făcut posibilă o adevărată performanță: patru trufe albe de Alba, cu dimensiuni excepționale, totalizând un kilogram, au ajuns în Oman și au fost destinate unui singur restaurant.

Massimo Vidoni, specialist de renume mondial, și-a construit cariera în New York, colaborând cu cei mai mari chef-i, iar acum furnizează trufe de top prin compania sa Italtouch, pentru restaurante și hoteluri de lux din Orientul Mijlociu.

Deși trufa albă mai fusese importată în Oman, niciodată o cantitate atât de mare și patru exemplare atât de impresionante nu fuseseră aduse pentru un singur restaurant.

Reacții și ecou mediatic

Recordul gastronomic a stârnit un val de entuziasm în Oman: sosirea trufelor a fost transmisă de principalele posturi de radio și televiziuni, iar clienții restaurantului au putut savura deliciul în doar trei zile. Povestea a depășit granițele, fiind preluată și de presa italiană, într-un articol semnat de jurnalista Elisabetta Beretta pentru Nordest24.it.

Cu această performanță, Gheorghe Pintea nu doar că a adus un record în Oman, ci a demonstrat că talentul moldovenesc poate străluci pe cea mai rafinată scenă gastronomică internațională.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: