Ai auzit de cicluri circadiene? Acestea reprezintă trei perioade a câte opt ore de funcționare zilnică a organismului, și anume: detoxifierea (între 4:00 și 12:00), alimentarea (între 12:00 și 20:00) şi repararea (între 20:00 și 4:00). Pornind de la aceste etape, dacă este să vorbim despre micul dejun, până la 12:00, noi ne aflăm în etapa de detoxifiere, și organismul nostru trebuie să fie susținut pentru o curățare eficientă.

Așadar, ce consumăm dimineața (până la 12:00) pentru a susține detoxifierea corpului?

Fructe – de departe cea mai bună soluție pentru micul dejun. Și nu, contrar credințelor populare, fructele nu îngrașă. De ce fructele sunt preferabil de consumat dimineața? Pentru că ele conţin fibre solubile ce spală pereţii interni, absorb toxine și colesterolul în exces. De asemenea, ele vin cu enzime, cu elecroliți și, deci, îți aduc energie pentru întreaga zi. Ele reprezintă carbohidrați simpli, adică hrana preferată a tuturor celulelor noastre, dar au o absorbție pas cu pas, nu se duc buluc în sânge, precum dulciurile artificiale (produse de panificație, prăjituri, ciocolată ș. a.). Mai mult, fructele se recomandă a nu fi consumate împreună cu alte categorii alimentare. Fructele se consumă doar separat, pe stomacul gol, la minimum două ore distanță de la orice masă, pentru că altfel ele încep a fermenta în stomac. De aceea ele pot fi consumate la trezire.

csid.ro

 

Fructe uscate – dacă sănătatea stomacului tău nu le lasă să consumi deocamdată fructe proapete dimineața, poți începe tranziția spre o alimentație sănătoasă, consumând fructe uscate. Atenție însă, frcutele uscate din comerț nu mai conțin enzimi și sunt tratate cu sulfiți adesea. Cel mai potrivit ar fi să achiziționezi un dehidrator și să-ți usuci tu singur/ă fructele la o temperatură maximală de 45 grade, pentru a nu le distruge enzimele.

Cereale integrale – tocmai îți spuneam mai sus că al nostru corp adoră carbohidrații, aceasta fiind hrana cea mai ușoară și cea mai sănătoasă care poate fi consumată de noi. Dacă din varii motive, nu ai cum să te delectezi cu fructe (crude sau uscate) dimineața, poți alege o sursă de carbohidrați complecși, la schimb.

Suc de fructe sau de legume – se bea cu o oră înainte de orice altă masă. Se consideră a conține concentrație maximală de vitamine, nutrieți și minerale, atât de necesare vindecării organismului nostru. De evitat sucurile fresh din fructe dulci, acestea, deși sunt pline de vitamine, se cam duc buluc în sânge.

Pentru bărbați ar putea fi potrivit un mic dejun mai caloric – adică se permite adăugarea unor surse de grăsimi sau proteine. Iar la copii se recomandă să nu se țină așa mult cont de combinațiile alimentare și să-i ajutăm cu surse de energie sănătoase dimineața (un smoothie de banană cu lapte de cocos, o budincă de chia, niște biscuiți digestivi făcuți în casă etc.).

Ce evităm să consumăm dimineața?

Fără combinații grele la micul dejun, deci fără mic dejun englez, fără bufet suedez.

ps. Nu uita să te hidratezi dimineața, ca să pornești mai abitir detoxifierea din acest ciclu circadian.

Distribuie articolul: