Vă propunem o idee de mâncare ușoară care nu necesită mult timp de preparare.

Ingrediente:

Pentru grătar:

  • 4 pești macrou
  • 2-3 linguri ulei
  • piper
  • sare
  • usturoi
  • zeama de la o jumătate de lămâie
  • 12 bețe de bambus pentru frigărui

Pentru garnitură:

  • 2-3 dovlecei
  • 4-5 cartofi
  • 1 lămâie
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 legătură de rozmarin.

Preparare:

Curăță și spălă peștele sub jet de apă rece. Marinează-l cu zeamă de lămâie, ulei și condimente, după gust. Ține-l în frigider o oră înainte de a-l pune pe grătar. Înfige câte trei bețe într-un pește, astfel încât să fie mai ușor să-l  întorci pe grătar.

Spală cartofii, șterge-i și învelește-i în folie de aluminiu, apoi așază-i pe grătar. Spală dovleceii și feliază-i pe lung și lasă-i să se rumenească pe grătar. Opțional, poți pune și câteva felii de lămâie. Servește platoul de pește alături de legume și de verdețuri aromate.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: