Un cuplu de moldoveni stabilit în Franța de peste două decenii și-a transformat dorul de casă într-o afacere prosperă. În urmă cu cinci ani, au deschis un restaurant cu specific moldovenesc, care astăzi este un punct de întâlnire pentru diaspora și o veritabilă punte către cultura lor de origine.

 

În meniu se regăsesc bucate tradiționale moldovenești: friptură de porc sau iepure, pește prăjit cu mămăligă, sarmale și zeamă. O parte dintre ingrediente vin chiar din Republica Moldova, brânzeturi, vinuri și alte produse, în timp ce restul sunt achiziționate de pe piața locală, transmite tv8.md.

Atmosfera restaurantului poartă și ea amprenta Moldovei: pereții sunt decorați cu un covor țesut de bunica proprietarei și un peisaj realizat de un tânăr artist moldovean.

„Pentru mine, covorul este o comoară care nu poate fi redată prin cuvinte”, mărturisește proprietara.

Deși s-au integrat în Franța, soții recunosc că dorul de părinți îi aduce anual în Moldova.

„Peste hotare ne-am străduit să realizăm ceva pentru viitorul copiilor noștri. Dar ne întoarcem măcar o dată pe an ca să ne vedem părinții”, spun aceștia.

Jurnaliștii de la Tv8.md au surprins în local o aniversare cu muzică și bucate moldovenești, prilej pentru invitați să împărtășească experiențele lor din diaspora. O femeie stabilită în Franța de zece ani a spus că nu are de gând să revină deocamdată, atâta timp cât familia ei se află acolo.

„Dacă ar reveni familia mea, m-aș întoarce și eu”, a spus ea.

O altă moldoveancă, stabilită de 14 ani în Franța, a recunoscut că începutul a fost dificil, dar ulterior a descoperit oportunități pe care nu le-ar fi găsit acasă.

„Dacă în Moldova ar exista șanse reale pentru toate categoriile sociale, nimeni nu ar mai pleca”, a afirmat aceasta.

Deși au găsit în Franța stabilitate și perspective, gândul la casă rămâne mereu prezent.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: