O moldoveancă care a renunțat la visul american se întoarce acasă pentru a pune în practică experiența acumulată la New York. Cătălina Castraveț, fost specialist pe Wall Street, visează să deschidă un hotel în rezervația Orheiul Vechi. Până atunci, ea se dedică unui blog culinar și experimentează cu rețete proprii, aducând gusturi internaționale în Moldova.

 

În fiecare dimineață, Cătălina intră în bucătăria studio, gătește, filmează procesul și fotografiază preparatele. Ea povestește că a renunțat la o carieră de succes în finanțe pentru libertatea creativă oferită de blogging-ul culinar, transmite moldova1.md.

„Am creat și automatizat sisteme financiare pentru companii precum Morgan Stanley. Dar, oricât aș fi evoluat în domeniu, finanțele nu ofereau libertatea pe care o am acum prin blogging”, a declarat Cătălina.

Biscuiții americani, realizați după o rețetă păstrată secretă, au devenit cartea ei de vizită. Prepararea lor durează 24 de ore, într-un proces manual atent, pentru a obține textura perfectă.

„Producem doar cantități mici, pentru ca oamenii să se bucure de calitate”, explică tânăra antreprenoare.

Visul următor al Cătălinei este să administreze un hotel în rezervația Orheiul Vechi, păstrând arhitectura tradițională și oferind un stil elegant și rafinat, destinat atât turiștilor locali, cât și celor internaționali.

Pentru a-și lansa afacerea, Cătălina a beneficiat în această vară de un grant de 250.000 de lei din Programul PARE 1+2, dedicat moldovenilor din diasporă care doresc să dezvolte afaceri în țară. Anul trecut, în cadrul aceluiași program, 70 de antreprenori au primit granturi în valoare totală de 24 de milioane de lei.

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: