Nu ai nevoie de aparat de înghețată pentru a face această rețetă ușoară de sorbet cu pepene roşu, ci doar trei ingrediente. Dacă vrei să-l serveşti celor dragi cu înghețată de ciocolată, îţi arătăm şi cum s-o prepari rapid.

 

Ingrediente pentru patru porţii

300 ml apă

175 g zahăr

½ pepene roşu

Pentru îngheţată:

10 linguri lapte

10 linguri zahăr

2 linguri nes

5 ouă

500 g frişcă

frunze de mentă, pentru decor

Mod de preparare

Pentru îngheţată, fierbi laptele amestecat cu zahărul şi nesul, amestecând continuu. Laşi la răcit, apoi adaugi ouăle.

Baţi albuşurile spumă tare, apoi încorporezi compoziţia de nes şi frișca. Treci totul într-o caserolă pe care o introduci în congelator pentru cel puţin trei ore.

Pregăteşti sorbetul. Fierbi apa cu zahărul până la topirea zahărului, apoi laşi la răcit. Cureți pepenele de coajă şi sâmburi şi-l mixezi.

Amesteci piureul obţinut cu siropul răcit şi le pui la congelator. În următoarele trei ore, la fiecare jumătate de oră, amesteci cu o furculiţă.

După congelare, pui sorbetul în pahare, aşezi deasupra o cupă de îngheţată şi ornezi cu mentă şi cubuleţe de pepene.

 

Distribuie articolul:
Cuvinte cheie: